Διατροφή

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει μειωθεί δραματικά τις τελευταίες 4 δεκαετίες, σύμφωνα με έρευνες. Τα τελευταία χρόνια, η φήμη του κόκκινου κρέατος έχει αμαυρωθεί σε μεγάλο βαθμό, με μελέτες που υποδεικνύουν πως η κατανάλωσή του μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο...

Η απώλεια κιλών είναι για πολλούς μια πολύπλοκη υπόθεση. Απασχολεί γυναίκες αλλά και άντρες, άλλους για λόγους υγείας και άλλους για λόγους εμφάνισης. Βιβλία με επαναστατικές δίαιτες βγαίνουν συνέχεια στην αγορά, ενώ περιοδικά παρουσιάζουν διάφορα προγράμματα διατροφής που υπόσχονται...

Αυτά τα «μίνι δέντρα» είναι ένας διαβόητος… εχθρός στο πιάτο κάθε μικρού παιδιού σε όλον τον κόσμο, αλλά η φήμη του μπρόκολου ως ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά, είναι πέρα για πέρα αληθινή. Το μπρόκολο ανήκει στην ίδια οικογένεια λαχανικών με...

Τα βότανα ξέρουμε πόσο ευεργετικά είναι για την υγεία μας, στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής. Γι’ αυτό βάζουμε στο μικροσκόπιο τρία αγαπημένα και τα αξιοποιούμε ακόμη περισσότερο. Βασιλικός κατά της ακμής και των πεπτικών προβλημάτων Πρωταγωνιστεί στη σάλτσα πέστο, αλλά είναι...

Η εγκυμοσύνη, είναι μια από τις ωραιότερες περιόδους της γυναίκας. Οι διατροφικές συνήθειες όμως καθορίζουν την καλή υγεία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού και είναι το Α και το Ω για την μετέπειτα σωματική του διάπλαση. Κατά τη...

Η απώλεια βάρους και το κάψιμο λίπους δεν είναι εύκολη υπόθεση. Πολλές γυναίκες, αλλά και άνδρες, ταλαιπωρούνται επί χρόνια με δίαιτες και διάφορα άλλα μέσα για να χάσουν τα περιττά κιλά και να αποκτήσουν το σώμα των ονείρων τους. Ωστόσο,...

Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που παραδοσιακά γίνεται με αγελαδινό γάλα ή κατσικίσιο γάλα και το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό γίνεται με την προσθήκη “σπόρων” κεφίρ στο γάλα. Δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, με τη συμβατική έννοια της λέξης. Είναι καλλιέργειες...

Θέλεις να κόψεις τη ζάχαρη αλλά νιώθεις πως δεν μπορείς; Εμείς είμαστε εδώ για να σε βοηθήσουμε! Το κακό είναι πως η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν σε όλα όσα τρώμε καθημερινά και η υπερβολική της κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη...

Οι διατροφικές επιλογές που κάνουμε επηρεάζουν πολλές πτυχές της υγείας μας. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι o κίνδυνος καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων αυξάνεται σημαντικά όταν ακολουθούμε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές. Υπάρχουν αρκετές τροφές οι οποίες ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, περιορίζοντας τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.   Δείτε παρακάρω...

Το μαγειρεύετε τα ζυμαρικά από την προηγούμενη μέρα και στη συνέχεια να τα ξαναζεστένετε πριν το σερβίρισμα την επόμενη μέρα, μετατρέπει ένα το απλό άμυλο που περιέχουν σε ανθεκτικό άμυλο. Αυτό αποτελεί ωφέλιμη ίνα για το έντερο και μπορεί να περιορίσει...