Συνταγές

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στο πιάτο αυτό... Υλικά 18 γαρίδες με το κέλυφος 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1/8 κ.γ. σκόνη σαφράν 2 κ.σ. λευκό κρασί Για το ριζότο: 8-10 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό 1 κ.σ. ελαιόλαδο ½...

Μπορεί οι πατάτες να είναι συνήθως συνοδευτικό κάποιου κρέατος, αλλά αυτή η μεξικάνικη συνταγή είναι ένας πλήρης μεζές! Φτιάχνεται με τέλειες πατάτες που μοιάζουν με τηγανητές αλλά ψήνονται στον φούρνο, τσίλι κον κάρνε και τηγανητό αυγό που ταιριάζει απίστευτα...

Φτιάξτε νόστιμα παραδοσιακά πασχαλινά αφράτα και τραγανά κουλουράκια από τη Σμύρνη.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κρόκους, από μεσαία αβγά 100 γρ. γάλα 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.σ. κονιάκ ...

Το daiquiri επινοήθηκε στην Κούβα, στις αρχές του 20ού αιώνα. Το όνομά του, το χρωστάει σε ένα νησί που ονομάζεται Daiquiri. Όταν για πρώτη φορά ένας αξιωματικός του ναυτικού των ΗΠΑ δοκίμασε αυτό το ποτό, αποφάσισε... να εξαπλώσει τη γεύση του...

Τέλειο κυρίως γεύμα για τις κρύες μέρες. Αυτές τις ημέρες κάνει λίγο κρύο παραπάνω γι αυτό και μια σούπα είναι η καλύτερη επιλογή για το μεσημεριανό μας γεύμα. Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια 3 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 1...

Υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο, που δεν το γνωρίζουν πολλοί και αυτό θα σας βοηθήσει να φτιάχνετε πλούσιο και γευστικό καφέ εσπρέσσο. Μπορεί να είστε λάτρεις του καφέ, αλλά δεν έχετε δοκιμάσει τα πάντα και σίγουρα όχι αυτό. Το μυστικό...

Εσύ ετοιμάζεις τις μελιτζάνες και το σπίτι μυρίζει… καλοκαίρι.   Συστατικά 2/3 του φλιτζανιού κουσκούς 1/3 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού νερό 2 μεγάλες καθαρισμένες, πολύ καλά καθαρισμένες 1 κρεμμύδι, καλά καθαρισμένο 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ...

Το δημοφιλές φαγητό της Φλώρινας, τους τηγανητούς κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, μαγειρεύεται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές. Υλικά 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά 400 γρ. χοιρινός κιμάς 1/4 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος ξύσμα από 1 μικρό...

Τα σχολεία έχουν ξεκινήσει και σταδιακά μικροί μεγάλοι προσπαθούμε να προσαρμοστούμε στη νέα καθημερινή μας ρουτίνα. Φέτος είναι πιο σημαντικό από κάθε άλλη φορά, να φροντίσουμε τη υγεία μας, ώστε να έχουμε ένα γερό ανοσοποιητικό και οργανισμό. Πολύ σημαντικό ρόλο...

Μια υπέροχη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες που σιγομαγειρεύονται στο φούρνο και γίνονται ζουμερές και πεντανόστιμες! Από τον Λάμπρο Βακιάρο Υλικά 1.200γρ. χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο 25 πατάτες baby (ολόκληρες) 90γρ. πράσο σε κομμάτια 4 εκ. 2 σκόρδα ολόκληρα 80 –...