Συνταγές

Φτιάξτε ένα εύκολο και γρήγορο σνακ, αφράτο ψωμί του τοστ και γεμιστό με μουστάρδα και ζουμερό κοτόπουλο.   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά Για τη γέμιση 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 σκ. σκόρδο 150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο ...

Creamy lemon ζυμαρικά με κοτόπουλο πανέ: Ένα λαχταριστό πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετε   Από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι, Νο6 αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κλ. δεντρολίβανο 300 γρ. κρέμα γάλακτος...

Tα Χριστούγεννα δυστυχώς έφυγαν και όπως πάντα φάγαμε περισσότερο από τις υπόλοιπες ημέρες. Όχι, δεν πρέπει να νιώθουμε τύψεις γιατί το ευχαριστηθήκαμε με την καρδιά μας. Τώρα όμως που ο νέος χρόνος ήρθε και προσπαθούμε να μπούμε ξανά σε...

Ελληνιστί, πιπερίτσες τσίλι με κρέας. Ένα υπέροχο, πικάντικο ορεκτικό με κιμά, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και καυτερές πιπεριές που μπορείτε να παραλείψετε αν θέλετε η αψάδα του πιάτου να είναι πιο ήπια. Υλικά Για το τσίλι κον κάρνε 500γρ. μοσχαρίσιο κιμά, κατά προτίμηση...

Πεντανόστιμα, υγιεινά κεκάκια για το σχολείο ή το γραφείο με τη χαρακτηριστική νοστιμιά του καρότου. Υλικά 300γρ. καρότα, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 μήλο, τριμμένο στον τρίφτη του κρεμμυδιού 250γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα σε πούδρα 4 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα...

Εσύ ετοιμάζεις τις μελιτζάνες και το σπίτι μυρίζει… καλοκαίρι.   Συστατικά 2/3 του φλιτζανιού κουσκούς 1/3 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού νερό 2 μεγάλες καθαρισμένες, πολύ καλά καθαρισμένες 1 κρεμμύδι, καλά καθαρισμένο 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ...

Ένα νόστιμο ορεκτικό με κιμά γαλοπούλας, πολύχρωμες πιπεριές και φέτα που θα απολαύσετε πολύ. Συνοδέψτε τα με τζατζίκι που τους πάει. Υλικά 1 κιλό κιμά γαλοπούλας 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 πιπεριά κόκκινη σε καρεδάκια 1 πιπεριά πράσινη σε καρεδάκια 1 πιπεριά...

Δεν υπάρχει τίποτα πιο λαχταριστό από muffins ρευστά στο εσωτερικό τους, να ξεχειλίζουν σοκολάτα! Τα απολαμβάνετε κρύα ή χλιαρά και συνοδεύονται ιδανικά με παγωτό, σαντιγί ή κρέμα anglaise. Υλικά 70γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ. βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο 150γρ....

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό αλλά και ένα ωραιότατο κυρίως πιάτο αν το συνοδεύσετε με μια δροσερή σαλάτα. Υλικά 6 μπουτάκια κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένα 1 αγγούρι, καθαρισμένο, χωρίς σπόρους, πολύ λεπτοκομμένο 200ml γιαούρτι στραγγιστό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 ματσάκι φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο χυμό και...

Ποιος δεν αγαπάει το σουβλάκι; Φτιάχνουμε λοιπόν ζουμερά σουβλάκια με κοτόπουλο Νιτσιάκος, τα αρωματίζουμε με ανατολίτικα μπαχαρικά και τα απολαμβάνουμε ιδανικά με μια ωραία σάλτσα ταχινιού. Υλικά 12 σουβλάκια από μπούτι κοτόπουλου Νιτσιάκος χυμό από 3 λεμόνια ½κουτ. σούπας ζατάαρ...