Συνταγές

Υλικά 350 γρ. σπιτική ζύμη σφολιάτας ή 1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας 1 μικρό αβγό, ελαφρά χτυπημένο με ένα πιρούνι 2 κουταλιές σούπας ψιλή ζάχαρη 300 γρ. μασκαρπόνε 1 λοβό βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος και ξεσποριασμένο ή 1 κουταλάκι vanilla bean paste 30 γρ....

Το απόλυτο τραγανό, υγιεινό και απολαυστικό σνακ για μικρούς και μεγάλους Υλικά 2 μεγάλα μήλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κ.σ. κανέλα   Διαδικασία Προθερμαίνετε το φούρνο στους 100°C. Ανακατεύετε σε ένα μικρό μπολ τη ζάχαρη με την κανέλα. Αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα μήλα και...

Με αυτό το γλυκό στρούντελ με μήλα, σοκολάτα, χαλβά, εσπεριδοειδή και αμύγδαλα θα νοιώθετε ότι δε σας λείπει τίποτα. Υλικά 8 φύλλα κρούστας σησαμέλαιο για το άλειμμα των φύλλων 4 μήλα κόκκινα καθαρισμένα, σε κύβους 125γρ. κουβερτούρα ψιλοτριμμένη 100γρ. χαλβά, σε κυβάκια 4-5 κουτ. σούπας γλυκό...

Μία ζεστή σουπίτσα που θα συνοδεύσει τα κρύα βράδια με πολλή γεύση και λίγες θερμίδες! Συστατικά 2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα 1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι 8 φλ. ζωμό...

Η σημερινή συνταγή προέρχεται από την όμορφη Νάπολη και είναι πραγματικά λαχταριστή. Υλικά 180 γραμμάρια ζυμαρικά 4 αυγά 100 γραμμάρια μπέικον 250 γραμμάρια μοτσαρέλα Μια χούφτα τυρί πεκορίνο τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρία λάδι....

Μια ξεχωριστή, νηστίσιμη πίτα με φρέσκα, πολύχρωμα λαχανικά και τραχανά που τρώγεται το ίδιο ευχάριστα χλιαρή αλλά και κρύα. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί με λίγο από...

Ποιος δεν αγαπάει την πίτσα; Σε όλο τον κόσμο είναι το πιο δημοφιλές φαγητό. Όμως σήμερα δεν θα φτιάξουμε πίτσα, αλλά κάτι πιο πρωτότυπο. Θα μαγειρέψουμε απίθανα πιτσάκια  muffins.   Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 00 270  γραμμάρια νερό 35 γραμμάρια ελαιόλαδο ...

Οι γλυκιές γεύσεις-στην προκειμένη περίπτωση το μέλι- ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα. Συνδυάστε το και με ωραιότατες πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου και θα μας θυμηθείτε. Υλικά 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές 1 κρεμμύδι, σε λεπτές...

Υπάρχει κανείς που να μην του αρέσει η σοκολάτα; Αυτά τα μπισκότα συνδυάζουν την απολαυστική γεύση της σοκολάτας με την τραγανή υφή και τα αρώματα του μπισκότου! Φτιάξτε μόνες σας σπιτικά γεμιστά μπισκότα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι! Μία...

Φτιάξτε έναν υπέροχο συνδυασμό με τυρί κρέμα, σοκολάτα και γλυκό βύσσινο σε τραγανή βάση μπισκότου.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 30 γρ. κακάο 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο   Για τη γέμιση 500 γρ. τυρί κρέμα 50...