Συνταγές

Πως να φτιάξετε αφράτα ψωμάκια πατάτας γεμιστά με ζαμπόν και τυρί. Μια συνταγή που θα αγαπήσετε πολύ!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 750 γρ. πατάτες, βρασμένες 150 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 1 αυγό, μεσαίο 2 κ.γ. ρίγανη, ψιλοκομμένη 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή ...

Τα μικρά αυτά κεϊκάκια συνοδεύουν ιδανικά καφέ και ζεστά ροφήματα, ενώ γίνονται και νόστιμο κολατσιό για το σχολείο και το γραφείο, με τη μπανάνα και το μέλι να τους δίνει πολύ ωραία γεύση Υλικά 90γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 270γρ. αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλυκού...

Για κυρίως ή συνοδευτικό, για μικρούς ή μεγάλους, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει! Λαχταριστή, ζουμερή και πανεύκολη πατατοσαλάτα, τρώγεται ευχάριστα όλες τις ώρες και αποτελεί υπέροχο συνοδευτικό για πολλά πιάτα. Τις πατάτες τις αφήνουμε με την φλούδα για να...

Ένας πληθωρικός μεζές για τη μπίρα και το κρασί, που “παντρεύει” μπουκίτσες χοιρινού με λουκάνικα και εκλεκτά ελληνικά τυριά, σε ένα πακετάκι όλο γεύση. Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, σε κομμάτια 200γρ. γραβιέρα Νάξου, σε κύβους 200γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου, σε κύβους 2 λουκάνικα ριγανάτα,...

Για ένα χορταστικό σνακ στο σπίτι, για το καλαθάκι του πικ νικ ή για ένα ελαφρύ σνακ που θα πάρετε μαζί σας στη θάλασσα, αυτά τα σάντουιτς θα γίνουν αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια. Υλικά Για τα κεφτεδάκια 200γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ελιά) 200γρ. κιμά χοιρινό (μπούτι) 100γρ....

Απλό ή σοκολατένιο, αυτό το αφράτο παντεσπάνι θα γίνει η τέλεια βάση για τις πιο νόστιμες τούρτες!   Υλικά Για λευκό παντεσπάνι 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 120γρ. αλεύρι 2 κουτ. σούπας αραβοσιτέλαιο λίγο σπορέλαιο για το άλειμμα της φόρμας Για παντεσπάνι σοκολάτας 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 90γρ. αλεύρι 30γρ. κακάο κοσκινισμένο 2 κουτ....

Σπιτική και μοσχομυριστή, με ωραίο τραγανό φύλλο και πεντανόστιμη γέμιση με χωριάτικο λουκάνικο, αυτή η λουκανικόπιτα θα μπει σίγουρα στη λίστα με τα αγαπημένα σας. Υλικά Για τη ζύμη 400γρ. αλεύρι σκληρό ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 200γρ. βούτυρο κρύο, σε κυβάκια 2 κρόκους χτυπημένους Για τη...

Αν σου αρέσουν τα λαζάνια, το ίδιο και η κολοκύθα, μόλις βρήκες την ιδανική συνταγή για να συνδυάσεις αυτά τα δυο υλικά μαζί. Επιπλέον, κάτι μας λέει πως μετά την πρώτη απόπειρα, αυτό το πιάτο θα έχει περίοπτη θέση...

Λιωμένο τυρί και κομμάτια από φρέσκο μπρόκολο “χάνονται” ανάμεσα σε λαζάνια και το αποτέλεσμα σαγηνεύει τον ουρανίσκο σου.   Συστατικά 12 λαζάνια 350 γρ. μπρόκολο, καλά καθαρισμένο 600 ml γάλα 175 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο 50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο 4 κουτ....

Φτιάχνουμε το αγαπημένο παστίτσιο της οικογένειας πιο εναλλακτικά, εμπλουτίζοντάς το με λεπτές πινελιές που θα κάνουν τη διαφορά. Υλικά 500γρ. ριγκατόνι ή πένες 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250γρ. λουκάνικο χωριάτικο χωρίς το εξωτερικό του περίβλημα ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά...