Συνταγές

Πως θα φτιάξετε πεντανόστιμη ομελέτα με κιμά, ντομάτα και κολοκυθάκια! Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που μυρίζει καλοκαίρι!   Από την  Νίκη Χρυσανθίδου   Υλικά 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 4 κολοκυθάκια μικρά, σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες,...

Το εθνικό μας φαγητό φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!   Από τον Χριστόφορος Πέσκιας Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου...

Λαχταριστό και μυρωδάτο πιάτο με με ζουμερό αρνάκι στο φούρνο Υλικά Για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα από το οποίο θα αφαιρέσουμε την πέτσα ½ κιλό μακαρόνια βίδες 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1/3 κούπας ελαιόλαδο ½ κούπα κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 4 κούπες...

Η γλώσσα είναι το αγαπημένο ψάρι των γονιών επειδή δεν έχει κόκαλα, αλλά και των παιδιών επειδή είναι πεντανόστιμο! Εάν, μάλιστα, μαγειρευτεί και σερβιριστεί σε τραγανές και λαχταριστές μπουκίτσες, συνοδευόμενο από πατάτες, λαχανικά ή ρύζι, μπορεί να γίνει το ιδανικό γεύμα...

Ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας. Σήμερα φτιάχνουμε μια ελαφριά κρέμα με γεύση φράουλας που αποτελεί τέλεια επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας. Υλικά 350 γραμμάρια Φράουλες Χυμό από ένα λεμόνι 120 γραμμάρια ζάχαρη 30 γρ. κορν φλάουρ ...

Σοκολάτα, πορτοκάλι, σταφίδες και μπαχαρικά συνδυάζονται σε λαχταριστά brownies. To ξύσμα πορτοκαλιού δίνει έξτρα γεύση σε αυτά τα σοκολατένια, υγρά brownies. Υλικά 200 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 125 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια 315 γραμμάρια (1 και 1/2 φλιτζάνι) ψιλή ζάχαρη 3...

Σήμερα μαγειρεύουμε πεντανόστιμο γαύρο στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας και ζεστή πατατοσαλάτα Πεντανόστιμος γαύρος φουρνιστός με σκορδάτη σάλτσα μουστάρδας-λεμονιού σερβιρισμένος με μια ελαφρώς όξινη ζεστή πατατοσαλάτα με ελιές και άρωμα λεμονιού. Μια εύκολη και απλή συνταγή της Ν. Ισμυρνόγλου για...

Τραγανές και λαχταριστές. Ό,τι χρειάζεστε για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Οι κροκέτες που φτιάχνουμε σήμερα είναι μαλακές μέσα και στο εξωτερικό τραγανές. Είναι πραγματικά πεντανόστιμες. Υλικά 300 γραμμάρια πατάτες 150 γραμμάρια ρύζι 70 γραμμάρια παρμεζάνα 3 κρόκοι αυγών Τριμμένη φρυγανιά και...

Η coleslaw είναι μια αυθεντική αμερικάνικη συνταγή για τέλεια σαλάτα λάχανο καρότο με μαγιονέζα, που γίνεται εύκολα και συνοδεύει μοναδικά τα κρεατικά μας   Υλικά Συνταγής Για τη σαλάτα coleslaw 500 γραμ. λάχανο 4 φρέσκα κρεμμύδια τρυφερά και μικρά 2 κλωνάρια...

Οι Ιταλοί αγαπούν τα επιδόρπια με τυρί και ειδικά με το mascarpone. Υλικά 1 φλιτζάνι μασκαρπόνε ή δύο φλιτζάνια ανθότυρο 2 φλιτζάνια φράουλες 2 ασπράδια αυγών χτυπημένα μαρέγκα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί φρουτώδες 2 φύλλα ζελατίνη μουλιασμένα σε κρύο νερό ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη 1 ¼ του...