Ελληνίδα Νοικοκυρά

Κοτόπουλο με μακαρόνια και σάλτσα ντομάτας: Ένα πεντανόστιμο κλασσικό πιάτο που λατρεύει όλη η οικογένεια   Υλικά 1 κοτόπουλο 1,5 κιλά περίπου, κομμένο σε 8 ή 10 μερίδες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες...

Πιπερόπιτα: Μια πεντανόστιμη πίτα με ζουμερή γέμιση με πιπεριές, φέτα και γραβιέρα   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά 1 κρεμμύδι 1 πράσο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 4 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πράσινες 3 πιπεριές κίτρινες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ρίγανη 700 γρ. φύλλα...

Ροζ cheesecake φράουλα: Ένα υπέροχο γλυκό αφιερωμένο στη γιορτή της μητέρας   Μια συνταγή της ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ ΛΑΝΟΥ   Υλικά για 8 κομμάτια: Για τη βάση: 250 γρ. τριμμένο μπισκότο 120 γρ. λιωμένο βούτυρο   Για την κρέμα: 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 340 γρ. τυρί κρέμα 1...

Μπάρες λεμονιού: Μια γρήγορη και απολαυστική συνταγή που θα λατρέψετε   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τη βάση 200 γραµ. τρίμματα πτι μπερ 100 γραµ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 30 γραµ. ζάχαρη ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Για την κρέμα λεμονιού 2 κρόκους...

Αρωματικά ρολάκια κολοκυθοκεφτέδες που θα κλέψουν τις εντυπώσεις   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για το ρολάκια 500 γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη) ½ μάτσο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα ¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ¼...

Cheesecake crème brûlée: Ένας υπέροχος γλυκός συνδυασμός βελούδινης κρέμα και καμένης καραμέλα που πρέπει να γευτείτε   Από τον Άκη Πετρετζίκη    Υλικά Για τη βάση 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. τζίντζερ 20 γρ. βούτυρο, για...

Μια πεντανόστιμη συνταγή για ζουμερό γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σπανάκι και τυρί κρέμα   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά αλάτι πιπέρι 1/4 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1/4 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη ...

Κέικ με φράουλες: Ένα λαχταριστό γλύκισμα με το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης   Συστατικά 10 μεγάλες φράουλες 100 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   Τρόπος Μαγειρέματος Κόβεις τις φράουλες σε μικρά...

Tηγανητά κεφτεδάκια κοτόπουλο: Μια πεντανόστιμη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλο 1 μικρό ολόκληρο κοτόπουλο 2-3 αυγά 1 φλ. τυρί τριμμένο 1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φέτ. μπέικον 1 καρότο ψιλοτριμμένο 2 σκελ. σκόρδο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)   Για...

Κις Λορέν με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί: Μια ιδανική επιλογή για ορεκτικό ή συνοδευτικό   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά Για τη βάση 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 230 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κομμάτια 1 πρέζα αλάτι 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό 40...