Συνταγές

Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα φτιάχνουμε σε μια πεντανόστιμη εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και κολοκύθα που τώρα είναι και στα καλύτερά της. Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 800γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο, σε μικρές μπουκιές 500γρ. κόκκινη...

Αυτή την συνταγή την αγαπούν πολύ στην Ιταλία. Λεμόνι και μυρωδικά συνδυάζονται με ζεστά μακαρόνια και σου δίνουν μία γεύση που θα θυμάσαι.   Συστατικά 1 πακέτο σπαγγέτι (ή ζυμαρικά της επιλογής σου) 1 1/2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού 1 κουτ. της...

Μια συνταγή που κρατάει από τη Σαντορίνη και μας αρέσει. Υλικά 1 πακέτο σπαγκέτι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας) 6 - 8 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο μάς αρέσει), λιωμένες 50 γρ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοτριμμένο (ή, εναλλακτικά, 2 κοφτά...

Ένα πεντανόστιμο ανατολίτικο πιάτο που θα απολαύσετε πολύ. Τα μπαχαρικά του χαρίζουν υπέροχα αρώματα και, παράλληλα, εξισορροπούν τη γλύκα της γλυκοπατάτας. Υλικά 1½ κιλό μοσχαράκι (κιλότο ή σπάλα), σε κύβους ½ κιλό γλυκοπατάτες, κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ντοματάκια κονκασέ 1 δόση...

Το τρυφερό ψαρονέφρι δίνει το παρών στο τραπέζι παρέα με ωραιότατες τηγανίτες από πατάτα και ρέβα. Πεντανόστιμο! Υλικά 3 ψαρονέφρια (300γρ. το καθένα) 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, χωριστά το άσπρο μέρος τους από τα πράσινα φύλλα 20γρ. μαργαρίνη 2 κουτ....

Η ομελέτα με πατάτες στην πιο light εκδοχή της, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα που θα σερβίρετε παρέα με μια ωραία ντοματοσαλάτα και ζυμωτό ψωμί. Υλικά 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κολοκυθάκια...

Εναλλατικά μπέργκερ με κιμά από κοτόπουλο αντί για βοδινό ζυμωμένα με λίγη ελληνικότητα. Έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά ακέραιη τη νοστιμιά. Υλικά 1 κιλό κιμάς κοτοπουλο Νιτσιάκος 250γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένη σε γάλα 2 κουτ. σούπας κέτσαπ λίγη πάπρικα καπνιστή 1 κουτ....

Ένα φαγητό για όλη την οικογένεια. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια σπιτική συνταγή και να γεμίσει το σπίτι όμορφες μυρωδιές, το σημερινό πιάτο αποτελεί την ιδανική επιλογή. Υλικά 800 γραμμάρια κοτόπουλο 80 γραμμάρια ελιές μαύρες 60 γραμμάρια κάπαρη 1 κρεμμύδι 2...

Πως να φτιάξετε Cheesecake τιραμισού! Ένας συνδυασμός αμερικάνικης και γαλλικής συνταγής που θα σας ξετρελάνει. Δοκιμάστε το!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τη βάση 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη ...

Ποιος δεν αγαπάει την πίτσα; Σε όλο τον κόσμο είναι το πιο δημοφιλές φαγητό. Όμως σήμερα δεν θα φτιάξουμε πίτσα, αλλά κάτι πιο πρωτότυπο. Θα μαγειρέψουμε απίθανα πιτσάκια  muffins.   Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 00 270  γραμμάρια νερό 35 γραμμάρια ελαιόλαδο ...