Διατροφή

Η σαλάτα τροφοδοτεί τον οργανισμό σας με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, κάνοντας τη διατροφή σας πιο πλήρη.   Αν και η κατανάλωση 1-2 μερίδων σαλάτας σε καθημερινή βάση είναι μια από τις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες που μπορείτε να έχετε,...

Μπορεί να μας φέρνει δάκρυα στα μάτια όταν το κόβουμε, ωστόσο δεν λείπει από καμία κουζίνα! Είτε φρέσκο είτε ξερό, είτε μαγειρεμένο είτε ωμό, δίνει υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση σε κάθε πιάτο και στις σαλάτες μας. Όλες οι ποικιλίες του κρεμμυδιού –λευκό, κόκκινο,...

Οι διατροφικές ανάγκες των περισσότερων γυναικών μετά την ηλικία των 40 αλλάζουν.   Αυτό συμβαίνει επειδή ο βασικός μεταβολικός ρυθμός αλλάζει, η απώλεια βάρους γίνεται αρκετά δύσκολη. Κάνοντας τις σωστές διατροφικές αλλαγές θα διατηρήσετε το βάρος σας σε φυσιολογικό επίπεδο και...

Οι πρωτεΐνες αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής μας και δομικό λίθο των μυών, του δέρματος, της καρδιάς, του εγκεφάλου, καθώς και των ματιών, των μαλλιών και των νυχιών. Επιπλέον οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την παραγωγή αντισωμάτων του ανοσοποιητικού συστήματος και παίζουν επίσης...

Υπάρχουν μέρες που αν και τρώτε όλα σας τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το βράδυ νιώθετε έντονα την ανάγκη να φάτε κάτι γλυκό, λιπαρό και γενικά ανθυγιεινό; Οι νυχτερινές λιγούρες είναι ένας συνδυασμός της τρέχουσας συναισθηματικής κατάστασης του...

Πόσο επηρεάζει το βάρος και τον μεταβολισμό η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ και τι συνέπειες έχει αυτή η συνήθεια για την υγεία; Οι επιστήμονες απαντούν. Η κατανάλωση γευμάτων αργά το βράδυ μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους και...

Περιβαλλοντικοί, σωματικοί και ψυχικοί στρεσογόνοι παράγοντες προκαλούν την παραγωγή δραστικών στοιχείων οξυγόνου, τα οποία είναι γνωστά ως “ελεύθερες ρίζες”. Ο ρόλος που παίζει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην μείωση του οξειδωτικού στρες είναι εξαιρετικά σημαντικός. Είναι σαφές, μέσα από τις επιστημονικές έρευνες,...

Αν υπάρχει μία σκέψη που κάνω αυτή την εβδομάδα είναι αν τελικά θα νηστέψω ή όχι.  Ξέρω ότι το σκέφτεσαι και εσύ. Είναι μία εκπληκτική ευκαιρία να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου, να το «καθαρίσεις» και να αισθανθείς καλύτερα. Άλλωστε,...

Προσοχή στο μαγείρεμα και τους συνδυασμούς! Όταν αποφασίζουμε να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή, δίνουμε κυρίως προτεραιότητα στις τροφές που επιλέγουμε να συμπεριλάβουμε στο διατροφολόγιό μας, και όχι τόσο στον τρόπο με τον οποίο τις καταναλώνουμε. Ο λάθος, ωστόσο, τρόπος μπορεί να...

Δεν υφίσταται ψητό χωρίς να έχει πασπαλιστεί από ρίγανη. Η ρίγανη είναι το νούμερο ένα μαγειρικό βότανο, που χρησιμοποιεί κάθε μαγείρισσα. Θα λέγαμε, γενικά, πως δεν λείπει ποτέ από καμία κουζίνα, ωστόσο, αυτό ισχύει για την αποξηραμένη μορφή της. Ήξερες,...