Συνταγές

Ποιος είπε πως η μπολονέζ θέλει απαραίτητα κιμά; Είστε vegan και δεν μπορείτε να φάτε κρέας; Τόσο το καλύτερο, γιατί η μπολονέζ μπορεί να γίνει εξίσου υπέροχη με όσπρια και συγκεκριμένα φακές. Δοκιμάστε τη συνταγή και θα μείνετε έκπληκτες με...

Υλικά ½ κιλό γάλα 4 αβγά 4 κουτ. της σούπας αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 ποτήρι του νερού φέτα σκληρή, τριμμένη ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 2-3 κομματάκια μαργαρίνη Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C. Ζεσταίνετε το γάλα σε κατσαρολάκι και διαλύετε μέσα τη μαγιά. Προσθέτετε τα αβγά...

Με ψαρονέφρι κομμένο σε μικρά κομματάκια μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα και γρήγορα τηγανιά χοιρινου. Υλικά συνταγής 2 μεγάλα ψαρονέφρια 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 κύβο ζωμό βοδινού 1/2 ποτήρι κρασί 1-2 κουταλιές μέλι (ανάλογα με την προτίμησή σας) Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το ψαρονέφρι με το...

Αφράτες εσωτερικά, τραγανές εξωτερικά και πασπαλισμένες με φέτα, ρίγανη και πάπρικα αυτές οι τηγανιτές πατάτες είναι τόσο λαχταριστές που δε θα προλάβουν να κρυώσουν στο πιάτο. Υλικά 500γρ. πατάτες 200γρ. βούτυρο αγελάδος 1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη, σπασμένη 200γρ. φέτα τριμμένη πάπρικα ρίγανη αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Βήμα 1 Βράζετε τις πατάτες...

Οι τυροκροκέτες είναι αγαπημένο σνακ, κατάλληλο για παιδάκια, γιορτές και πάρτι ή σαν ορεκτικό στο τραπέζι. Και ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Το μόνο κακό είναι ότι πριν τις τηγανίσετε πρέπει να αφήσετε το μείγμα με το οποίο θα φτιάξετε τις...

Το καλοκαίρι πρέπει να πίνουμε πολλά υγρά για να κρατάμε τον οργανισμό μας ενυδατωμένο. Τι πιο ιδανικό λοιπόν από το να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά ροφήματα με αγνά υλικά; Ένα από τα πιο γευστικά καλοκαιρινά φρούτα είναι το βύσσινο....

Άλλος ένας πεντανόστιμος τρόπος να γευτείτε το ψάρι και να εντυπωσιάσετε την παρέα. Υλικά για 4 άτομα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 4 φιλέτα, 200 γραμμ. το καθένα ψάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι ένας σπάνιας νοστιμιάς μεζές. Για να του δώσετε πιο ενδιαφέρουσα γεύση ρίχνετε στο τηγάνι πελτέ ντομάτας, πασπαλίζετε με σουμάκι και συνοδεύετε με κρεμμυδάκι και μαϊντανό. Υλικά 600γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουτ. σούπας σουμάκι για...

Υλικά: ¾ κιλού σπανάκι 1/4 κιλού μπέικον Τριμμένα τυριά (γκούντα, ρεγκάτο, γραβιέρα) 5-6 φέτες ζαμπόν, για μια στρώση στο πυρέξ) 1-2 κουτ. της σούπας βούτυρο Λίγη τριμμένη φρυγανιά Μπεσαμέλ Αλάτι- πιπέρι Εκτέλεση: Βάζετε σε ένα τηγάνι το σπανάκι μαζί με το ψιλοκομμένο μπέικον, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Όταν απορροφήσει...

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά στην πιο υγιεινή εκδοχή του. Ποιος δεν λατρεύει την καρμπονάρα; Όχι πείτε μας, ποιος; Κανείς φυσικά, όλοι μας λαχταράμε ένα πιάτο γεμάτο με αυτό το φανταστικό φαγητό. Το πρόβλημα είναι οι θερμίδες του. Για...