Συνταγές

Τραγανά, ελαφρώς πικάντικα και πεντανόστιμα κεφτεδάκια από πουρέ που μπορείς να φτιάξεις πολύ εύκολα και γρήγορα. Δες πώς.. Τι θα χρειαστείς.. 2 πατάτες τις οποίες θα καθαρίσεις και θα κόψεις σε μεγάλα κομμάτια 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 30 γρ. τυρί τριμμένο (της...

Πεντανόστιμη και απολαυστική σαλάτα που γίνεται και ωραιότατο ελαφρύ κυρίως πιάτο αν τη συνοδεύσετε με μια φέτα ζυμωτό ψωμί. Υλικά 300γρ. ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς 50γρ. λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας ταχίνι 100γρ. πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1...

Κανελόνια με πλούσια γέμιση από σπανάκι συνδυασμένο με 3 τυριά και μυρωδικά, ψημένα μαζί με μυρωδάτη μπεσαμέλ. Ένα ονειρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια, για το καθημερινό αλλά και για το πιο γιορτινό τραπέζι.   Υλικά 1 πακέτο κανελόνια Για τη γέμιση 500γρ. σπανάκι...

Αν μικροί δεν πίνατε το γάλα σας, καιρός να ξανακερδίσετε τον χαμένο χρόνο. Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½ φλ. λιωμένο βούτυρο για...

Από τη μακρινή ανατολή κατευθείαν στο πιάτο σας! Υλικά 400 γρ. μακρύκοκκο αρωματικό ρύζι 1 κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές σουσαμέλαιο καβουρδισμένο 3 αυγά 3 ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό κότας Knorr Πιπέρι Εκτέλεση Αφού πλύνεις και στραγγίξεις το ρύζι, βάλτο σε μια κατσαρόλα. Πρόσθεσε τώρα νερό, περίπου...

Ιταλική συνταγή με ρύζι και μοσχάρι Υλικά Για 4-6 άτομα 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά καυτερή πράσινη ψιλοκομμένη 1 καρότο κομμένο σε φέτες 5 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 3 φλιτζάνια...

Η παραδοσιακή μυρωδάτη καρυδόπιτα που όλοι λατρεύουμε!!! Υλικά 1 κούπα ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 καρυδόψιχα χοντροκομμένη 4 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες 1/2 κούπα σταφίδες ξανθές 2 κούπες νερό 1/2 κούπα κονιάκ 1/2 κ.τ.σ. κανέλλα 1/2 κ.τ.σ. γαρύφαλλο 1 κ.τ.σ. ξύσμα λεμονιού 2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ. σόδα Εκτέλεση Κοσκινίζουμε...

Από τις αγαπημένες χειμωνιάτικες πίτες μου, το μυστικό της νοστιμιάς της είναι στα ελάχιστα υλικά της γέμισης που αφήνουν ανέπαφο το φρέσκο, δροσερό άρωμα της κολοκύθας.   Υλικά 1 κολοκύθα μέτρια, σε μεγάλα κυβάκια 200γρ. φέτα σπασμένη 1 φλιτζάνι του καφέ τραχανά ή ρύζι...

Το μοσχαράκι Βουργουνδίας είναι ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Θέλει το χρόνο του όμως το αποτέλεσμα δικαιώνει τον κόπο και την αναμονή. Θυμηθείτε επίσης ότι τη δεύτερη μέρα το συγκεκριμένο πιάτο είναι ακόμα πιο νόστιμο.   Υλικά 1...

Ποιος είπε ότι πέστο φτιάχνουμε μόνο με βασιλικό, για του λόγου το αληθές μια συνταγή με βάση ρόκα σπιρτόζα, μαϊντανό, αμύγδαλα αντί για κουκουνάρι κι ελληνικό κεφαλοτύρι αντί για παρμεζάνα. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1 ματσάκι ρόκα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½...