Μυστικά Μαγειρικής

Υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο, που δεν το γνωρίζουν πολλοί και αυτό θα σας βοηθήσει να φτιάχνετε πλούσιο και γευστικό καφέ εσπρέσσο. Μπορεί να είστε λάτρεις του καφέ, αλλά δεν έχετε δοκιμάσει τα πάντα και σίγουρα όχι αυτό. Το μυστικό...

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ξεμυαλιστικό, από ένα κουτάλι που βυθίζεται σε μια βελούδινη, αέρινη τούρτα με αφράτο παντεσπάνι. Άλλωστε, όταν φτιάχνεις τη σπιτική σου τούρτα, εξοικονομείς χρήματα μιας και είναι πολύ πιο οικονομικό το σπιτικό γλυκό. Δες λοιπόν εδώ όλα τα μυστικά,...

6 πανέξυπνοι τρόποι για να γλιτώσετε κόπο και χρόνο με την μαγειρική σας Η φροντίδα μιας οικογένειας είναι δουλειά 24ωρη και απαιτητική που εδράζεται κυρίως στην κουζίνα. Δείτε μερικούς πανέξυπνους τρόπους να γλιτώσετε κόπο και χρόνο στην κουζίνα. Πώς να ξεφλουδίσετε...

Το παγωτό είναι το καλύτερο καλοκαιρινό γλυκό χωρίς καμία αμφιβολία! Πόσο μάλλον το σπιτικό παγωτό που είναι και πιο υγιεινό! Πως μπορούμε όμως να το φτιάξουμε σωστά μόνοι μας στο σπίτι;   Διάβασε παρακάτω 9 πολύτιμες συμβουλές που σίγουρα θα σε βοηθήσουν! 1.Επειδή...

Το γουακαμόλε είναι από τα πιο νόστιμα και αγαπητά ντιπ, που μπορείς πολύ εύκολα να φτιάξεις μόνος σου στο σπίτι. Για να πετύχεις το τέλειο γουακαμόλε, σαν και αυτό που σερβίρουν στα εστιατόρια, ακολούθησε τις συμβουλές των παρακάτω σεφ. 1. Alex...

Αυτές οι γιαγιάδες τα ξέρουν όλα. Ό,τι και να τις ρωτήσετε έχουν μια «επιστημονική» απάντηση να σας δώσουν την οποία φυσικά γνωρίζουν από τη δική τους μαμά.  Κάπως έτσι, λοιπόν, έμαθαν και γνωρίζουν τι μπορούμε να κάνουν για να μην...

Ο παστός ή υγράλατος μπακαλιάρος συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα στη Σαρακοστή, σύμφωνα με τα έθιμα μας. Η μια είναι η μέρα του Ευαγγελισμού και η άλλη η Κυριακή των Βαΐων.  Όμως, η γεύση του μας έχει κερδίσει και η Ελληνίδα νοικοκυρά...

Οι βουτυράτοι κουραμπιέδες δεν λείπουν από το γιορτινό τραπέζι. Επειδή όμως όλα θέλουν την τέχνη τους, για να έχετε αψεγάδιαστο αποτέλεσμα σε υφή και γεύση, ιδού μερικά χρήσιμα tips για να φτιάξετε τους τέλειους κουραμπιέδες. Από το olivemagazine.gr 1. Δεν πειραματίζεστε Φροντίστε...

Μήπως για αυτό δεν μαγειρεύεις τέλεια όπως οι σεφ; Ένα από τα πιο συχνά λάθη των άπειρων μαγείρων ή αυτών που βιάζονται, είναι πως δεν αφήνουν το τηγάνι να κάψει αρκετά πριν βάλουν λάδι και σοτάρουν τα κρεμμύδια ή ό,τι άλλο. Με...

Για πολλούς ανθρώπους το κόψιμο κρεμμυδιών αποτελεί δύσκολη υπόθεση. Από τη μία, φταίει το γεγονός ότι μπορούν να σε κάνουν να κλαις χωρίς να μπορείς να σταματήσεις και, μέχρι να τελειώσεις τις προετοιμασίες του φαγητού, να καταλήγεις να έχεις...