Ελληνίδα Νοικοκυρά

Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει απόλυτα στο κυριακάτικο τραπέζι και είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο. Υλικά 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά ή χτένι, σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 κιλό κρεμμυδάκια του...

Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τη λαδόκολλα μόνο όταν μαγειρεύουν. Πέρα, όμως, από τη μαγειρική, μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για διάφορες δουλειές εκτός κουζίνας. Σας αποκαλύπτουμε 10 απίστευτες χρήσεις της που αγνοούσατε μέχρι σήμερα. #1. Ντύστε με λαδόκολλα προκειμένου να...

Το ρολόι χτυπάει κι εσύ ξυπνάς αλαφιασμένη. Άλλη μια μέρα ξεκινάει. Με την επιθυμία ενός ζεστού καφέ, μπαίνεις στο ντους για να φρεσκαριστείς και να καταφέρεις επιτέλους να ξυπνήσεις. Επόμενη κίνηση, μια στάση μπροστά στη ντουλάπα και το ερώτημα γνώριμο:...

Οι γλυκιές γεύσεις-στην προκειμένη περίπτωση το μέλι- ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα. Συνδυάστε το και με ωραιότατες πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου και θα μας θυμηθείτε. Υλικά 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές 1 κρεμμύδι, σε λεπτές...

Σας στενεύει εκείνο το ωραίο ζευγάρι παπούτσια με αποτέλεσμα κάθε φορά που θέλετε να τα φορέσετε να σκέφτεστε το μαρτύριο που θα περάσετε και τελικά να τα αφήνετε στην άκρη; Πριν καταφύγετε στο καλαπόδι του τσαγκάρη, δοκιμάστε ένα μικρό τρικ...

Το αλάτι βρίσκεται συνεχώς στην κουζίνα σου και το χρησιμοποιείς συνήθως μόνο για τα φαγητά σου. Είναι το απαραίτητο συστατικό για να βγαίνουν πάντα νόστιμα, αν και μερικές φορές γκρινιάζεις για την κατακράτηση υγρών που δημιουργεί. Το παρακάτω όμως βίντεο...

Αν το ουράνιο τόξο ήταν πίτα, τότε θα ήταν πιπερόπιτα! Υλικά 3¼ φλιτζάνια γάλα 2 κύβους λαχανικών 200 γρ. τριμμένη φέτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 καθαρισμένη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 500 γρ. ψιλοκομμένες πιπεριές σε διάφορα χρώματα Για την μπεσαμέλ: 3 κ. σ. βούτυρο 3 κ....

Αποφασίσατε να βάψετε τα μαλλιά σας μόνες σας στο σπίτι αλλά δυστυχώς κάτι ξεχάσατε. Δε βάλατε την ειδική διάφανη μπέρτα και η βαφή «πότισε» την πετσέτα και το t-shirt σας. Πριν βιαστείτε να τα πετάξετε διαβάστε παρακάτω πώς μπορείτε να...

Μία ελαφριά μεσογειακή τάρτα με “χωριάτικο” αέρα… Υλικά 1 φύλλο για τάρτα έτοιμο (τετράγωνο) Για τη γέμιση 250γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 1 γιαούρτι στραγγιστό 2 αβγά 10 ελιές 5-6 ντομάτες λιαστές 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη σε λεπτές ροδέλες 2 ντομάτες σε ροδέλες 1 κορφούλα βασιλικού αλάτι, πιπέρι, ρίγανη λίγο...

Ένα εύκολο και λαχταριστό γλυκό που αρέσει πολύ! από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου  Υλικά • 400 γρ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα κακό ψιλοκομμένη • 1 φλ. βούτυρο • 5 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • 1 φλ. ζάχαρη • 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο • 1 φλ. αλεσμένη καρυδόψιχα • 1/2 φλ....