Ελληνίδα Νοικοκυρά

Τυχαίνει να έρθουν καλεσμένοι ξαφνικά στο σπίτι σας. Η πρώτη κίνηση είναι να ψάξετε για κάποιο πρόχειρο φαγητό ή να παραγγείλετε. Μετά ψάχνετε για μπύρες ή κρασί. Αν όμως το κρασί σας είναι λευκό τότε θα πρέπει να είναι δροσερό. Αν όμως...

Δεν είναι λίγες οι φορές που όταν πάμε να χρησιμοποιήσουμε ένα τάπερ για να βάλουμε φαγητό και ανοίγουμε το καπάκι, τότε μας έρχεται μια άσχημη μυρωδιά από το φαγητό που είχαμε βάλει πιο πριν σε αυτό. Μπορεί να το έχουμε...

Σοκολάτα, πορτοκάλι, σταφίδες και μπαχαρικά συνδυάζονται σε λαχταριστά brownies. To ξύσμα πορτοκαλιού δίνει έξτρα γεύση σε αυτά τα σοκολατένια, υγρά brownies. Υλικά 200 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 125 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια 315 γραμμάρια (1 και 1/2 φλιτζάνι) ψιλή ζάχαρη 3...

Μια παραλλαγή από τοπικό πιάτο της Μυτιλήνης. Υλικά 12 πατάτες μέτριες καλά πλυμένες 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ φλιτζάνι κρασί κόκκινο ξηρό 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι λάδι 1 φύλλο δάφνης 5-6 κόκκους...

Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει απόλυτα στο κυριακάτικο τραπέζι και είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο. Υλικά 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά ή χτένι, σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 κιλό κρεμμυδάκια του...

Οι ξύλινες επιφάνειες κοπής συχνά μαζεύουν υπολείμματα τροφών και απελευθερώνουν δυσάρεστες οσμές, που δεν φεύγουν με το πλύσιμο. Η διαδικασία είναι απλή: Πασπαλίζουμε την επιφάνεια κοπής με χοντρό αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μισό λεμόνι με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, καθαρίζουμε...

Γνωρίζατε πως τα μαξιλάρια σας κιτρινίζουν από τον ιδρώτα σας; Όσο και να μην το πιστεύετε, ιδρώνετε πολύ κατά τη διάρκεια της νύχτας και αυτός ο ιδρώτας μεταφέρεται στο μαξιλάρι σας. Δείτε ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τα πλύνετε...

Λαχταριστό και εύκολο γλύκισμα για το πρωινό σας Υλικά Για 6-8 άτομα 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρης, διαιρούμενο σε (1/2 φλιτζάνι και 3/4 φλιτζανιού) 4 μήλα κόκκινα αποφλοιωμένα, χωρίς το κουκούτσι, κομμένα σε χοντρές φέτες 3/4 φλιτζάνι...

Ηλεκτρικό ρεύμα ή πετρέλαιο ; Η θέρμανση με ηλεκτρικό ρεύμα ήταν πριν μερικά χρόνο ασύμφορη και λύση ανάγκης. Όμως η οικονομική κρίση και οι επιπτώσεις της εκτόξευσαν την τιμή του πετρελαίου. Έτσι όλοι μας σκεφτόμαστε και συγκρίνουμε με το μυαλό μας...

Υπέροχος συνδυασμός το κουνέλι με τη γλύκα του σταφυλιού και τη μοναδική γεύση της ρετσίνας. Υλικά 1 κουνέλι (1-1,5 κιλό περίπου), σε μικρά κομμάτια 6 κουτ. σούπας ξίδι 100γρ. ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες ½ κουτ. σούπας σπόρους κύμινο, σπασμένους ½ κουτ. σούπας πάπρικα 1 κουτ. γλυκού...