Ελληνίδα Νοικοκυρά

Τι καλύτερο από μια ζεστή σοκολάτα για να μας συντροφεύσει αυτές τις κρύες μέρες του χειμώνα! Δείτε παρακάτω 3 απολαυστικές συνταγές για το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα!   Ζεστή σοκολάτα με μαύρο ρούμι *Συνταγή από τον Αριστοτέλη Παναγιώταρο   Υλικά Για 1 μεγάλη κούπα 160 γρ....

Πυκνή, παχύρρευστη, γλυκόπικρη, η ζεστή σοκολάτα είναι συνώνυμη της χειμωνιάτικης θαλπωρής. Πώς όμως τη φτιάχνουμε σωστά; Πώς πετυχαίνουμε τη σωστή πυκνότητα; Πόσο γάλα χρειάζεται για να μαλακώσει τη γλυκόπικρη γεύση της σοκολάτας, χωρίς όμως να την αποδυναμώσει; Τι σοκολάτα...

Το κουνουπίδι βράζει και γίνεται μια υπέροχη βελουτέ σούπα που αρωματίζεται με σχοινόπρασο και μοσχοκάρυδο. Ένα πιάτο που αποπνέει σπιτική θαλπωρή και ζεστασιά.   Από τον Γκίκα Ξενάκη Υλικά 1 κουνουπίδιπερίπου 800 γρ. 40 γρ. βούτυρο 1 ματσάκι σχοινόπρασο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ...

Εκτός από τα πολύ ευαίσθητα είδη φρούτων και πράσινων λαχανικών που διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο τα πιο συνηθισμένα όπως πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδα, ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες, πιπεριές, πορτοκάλια, λεμόνια, μήλα, αχλάδια, μπανάνες και πολλά ακόμη όχι μόνο δεν χρειάζονται ψύξη αντίθετα η παραμονή τους στο ψυγείο μειώνει τον...

Αξιοποιήστε διαφορετικά τη φάβα και φτιάξτε μια εύκολη, χειμωνιάτικη, χορτοφαγική και σπιτική σούπα!   Απο τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τη φάβα 200 γρ. φάβα 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι   Για τη σούπα 100 γρ. νερό, βραστό αλάτι πιπέρι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 καρότο ...

Ένα ιδιαίτερο burger για όλα τα γούστα, vegan και μη. Διαβάστε παρακάτω τα μυστικά για το τέλειο vegetarian burger με γεμιστό μπιφτέκι μανιταριών.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 5 ψωμιά για burger 10 μέτρια πόρτομπελο μανιτάρια, καθαρισμένο το εσωτερικό τους 220...

Όλες οι μέρες είναι ιδανικές για να κάνουμε μια καλή εκκαθάριση και να βγάλουμε από το σπίτι μας τα πράγματα που πλέον έχουν χάσει την λειτουργικότητά τους.   Στα περισσότερα – αν όχι όλα – σπίτια, έχει δημιουργηθεί σε κάποια φάση,...

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα και τραγανά κοπανάκια κοτόπουλου. Συνοδεύστε με πατάτες τηγανητές!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Υλικά 1 κιλό κοπανάκια 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 100 γρ. mix τυριών 200 γρ. πατάτες, βρασμένες 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.σ....

Γιατί σε όλους αρέσει ο τηγανητός γαύρος, αλλά σε κανέναν δεν αρέσει η μυρωδιά του σε όλο το σπίτι! Πολλά φαγητά που λατρεύουμε έχουν την τάση να έχουν μια μυρωδιά τηγανίσματος που δεν φεύγει με τίποτα. Κολλάει στο σπίτι, στα...

Δεν υπάρχει τίποτα πιο όμορφο, πιο καθαρό και πιο ικανοποιητικό από τα καλά οργανωμένα ντουλάπια και συρτάρια της κουζίνας. Αν είσαι όμως από αυτούς που δεν το έχεις και πολύ με την οργάνωση και επικρατεί ένα χάος στα ντουλάπια και στα συρτάρια σου. Μην σκας,...