Τζίντζερ (πιπερόριζα)
Είναι το βασικό σου «όπλο» κατά της ναυτίας.
Τι λέει η επιστήμη
Βασικό συστατικό του είναι η τζιντζερόλη, ενώ περιέχει επίσης κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες. Σε πλήθος ερευνών έχουν αποδειχτεί οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, ενώ φημίζεται για την καταπραϋντική του δράση σε περιπτώσεις ναυτίας και άλλων στομαχικών διαταραχών. Πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας και συχνά συστήνεται για τη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
Πότε να το αποφεύγεις
Εάν αντιμετωπίζεις σοβαρά προβλήματα με το στομάχι, όπως έλκος. Εάν είσαι έγκυος, συμβουλέψου το γιατρό σου πριν από τη χρήση του.
Η συμβουλή των ειδικών
Έχει ταυτόχρονα γλυκιά και πιπεράτη γεύση. Χρησιμοποίησέ το στα φαγητά και στις σαλάτες σου. Για τη ναυτία και τη δυσπεψία, πιες ένα ρόφημα, το οποίο θα φτιάξεις προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ σε νερό που βράζει.
