Συνταγές

Ο χειμώνας μπήκε δυναμικά και οι σούπες έχουν την τιμητική τους. Η σημερινή συνταγή είναι από τις αγαπημένες μας γι αυτό και ανυπομονούμε να σας τη δείξουμε αλλά και να τη φτιάξουμε.   Υλικά 1 κιλό λευκά κρεμμύδια 200 γραμμάρια ψωμί σε...

Ταξιδεύουμε γευστικά από το Rio de Janeiro, την πιο εξωτική ίσως μεγαλούπολη του κόσμου.   Υλικά 2 κιλά χοιρινό χωρίς κόκαλο 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες 1 πιπεριά χαλαπένιο (Jalapeno) 300 ml χυμό...

Αυτά είναι τα πιο νόστιμα, τα πιο light κρουασάν που θα φτιάξετε ποτέ! Συστατικά: 450 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 200 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 8 γραμμάρια ξηρή μαγιά 70 γραμμάρια ζάχαρη Κομματάκια...

Δευτέρα σήμερα και έχουμε μια μεγάλη επιθυμία για σοκολάτα...   Υλικά 300γρ. κουβερτούρα 10 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι 4 αυγά 100γρ. βούτυρο ½ φλιτ. ζάχαρη Εκτέλεση Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάτε τους κρόκους καλά και προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο και...

Υλικά 6 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα 2 αυγά 1/2 κουτ.γλ. αλάτι 2 κουτ.γλ. τζίντζερ 2 κουτ.γλ. κανέλα 1 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο 1 κουτ.γλ. τριμμένο γαρύφαλλο 1 κούπα μαργαρίνη 1 κούπα ζάχαρη 1 1/4 κούπας μελάσα Εκτέλεση Ξεκινάμε...

Σούπα θα πει χειμώνας και χειμώνας θα πει σούπα.   Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων με αμέτρητες παραλλαγές. Η σούπα είναι ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τις ελαφριές γεύσεις και μπορεί να σε χορτάσει χωρίς να σε επιβαρύνει με πολλές...

Ξέρετε πόσο μου αρέσει να μοιράζομαι μαζί σας τις συνταγές μου. Η παρακάτω είναι της θείας μου Ζωής και πρέπει να σας πω πως οι συγκεκριμένοι κουραμπιέδες έχουν μεγάλη επιτυχία.   Κάθε χρόνο σίγουρα θα φτιάξω έστω και τη μισή δόση...

Στις γιορτές των Χριστουγέννων, τα γλυκά και τα κεράσματα πρωταγωνιστούν. Και παρόλο που είναι τόσα πολλά, δε μπορείς σε κανένα τους να αντισταθείς.   Και σίγουρα δε μπορείς να αντισταθείς στο μικρό και γλυκό πειρασμό, που ακούει στο όνομα… τρουφάκια! Είναι τόσο...

Χρόνος προετοιμασίας 10′, χρόνος ψησίματος 50′   Ο συνδυασμός βανίλιας-κακάο είναι πάντα αγαπημένος. Κι όταν χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να τα «παντρέψουμε», δεν έχουμε λόγους για να μην δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή! Υλικά 225 γρ. βούτυρο 225 γρ. ζάχαρη 225 γρ. αλεύρι 4 αβγά 3 κ....

Σήμερα φτιάχνουμε μια υπέροχη βελουτέ σούπα που δύσκολα θα της αντισταθείτε.   Υλικά 400γρ. μπρόκολο 150γρ. αρακά κατεψυγμένος 150γρ. σπανάκι 1 φινόκιο καθαρισμένο, σε φέτες 1 λίτρο ζωμό κότας φρέσκο 2 κ. σούπας γραβιέρα τριμμένη 1 κ. σούπας βούτυρο Αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση Πλένουμε...