Συνταγές

Λεμονάτες μπουκιές μοσχαριού με πουρέ μελιτζάνες. Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο με τη πληθωρική γεύση του λεμονάτου κρέατος σε συνδυασμό με έναν αφράτο πουρέ μελιτζάνας (χουνκιάρ). Μια απλή και εύκολη συνταγή του Ηλ. Μαμαλάκη για ένα πιάτο που θα απολαύσετε...

Δύσκολα θα αντισταθεί κανείς σε μια λαχταριστή τάρτα φρούτων! Ακόμη και τα παιδιά που είναι περισσότερο θαυμαστές της σοκολάτας, με μεγάλη χαρά θα τσιμπολογήσουν τα φρούτα της τάρτας που είναι πασπαλισμένα με κρέμα. Δεν χρειάζεται, όμως, να βρεθείτε στο...

Τραγανό, πικάντικο κοτόπουλο με μπαχαρικά στο φούρνο ή στο τηγάνι με υπέροχες τραγανές πατάτες στο φούρνο σαν τηγανιτές, μαλακές εσωτερικά, τραγανές εξωτερικά, και μια υπέροχη σως ταρτάρ. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο για το καθημερινό οικογενειακό και όχι μόνο τραπέζι, για τα...

Τα κιουνεφέ είναι από τα αγαπημένα γλυκά της Μέσης Ανατολής. Εδώ συνδυάζονται με την ελαφριά γεύση του ανθότυρου και απογειώνονται με γλυκό κουταλιού βύσσινο. Υλικά 500γρ. κανταΐφι 350γρ. ανθότυρο 100ml γάλα φρέσκο, πλήρες 3 κουτ. σούπας ζάχαρη 150γρ. βούτυρο γάλακτος...

Τα πιο νόστιμα και αφράτα τυροκούλουρα! Συστατικά 1 ασπράδι αυγού 200 ml γαλά 100 ml νερό 100 ml σπορέλαιο Βούτυρο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη Λίγο αλάτι Φέτα 550-600 γρ αλεύρι Οδηγίες Αναμειγνύουμε το ασπράδι με το σπορέλαιο. Προσθέτουμε...

Τι είναι καλύτερο από ένα γαλακτομπούρεκο; Ένα γαλακτομπούρεκο σοκολάτας! Αυτό το σιροπιαστό γλυκάκι θα σάς ενθουσιάσει με το τραγανό του φύλλο και την πλούσια «αμαρτωλή» του γέμιση. Υλικά 7 φύλλα κρούστας 200γρ. βούτυρο 82%, λιωμένο Για την κρέμα 820ml...

Απλό, εύκολο και εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο τεσσάρων εποχών, έτοιμο σε 5 λ. Γίνεται με μπριζολάκια από μοσχάρι γάλακτος, χοιρινό ή αρνίσια παϊδάκια ή και φιλέτο κοτόπουλου. Σε αυτή τη συνταγή (από εδώ) σας δίνουμε την εκδοχή του χοιρινού, “Σκαλοπίνια” χοιρινού…  Η...

Η Κυριακή είναι η απόλυτη ημέρα χαλάρωσης. Συνήθως δεν έχουμε υποχρεώσεις, τα παιδιά είναι «ελεύθερα» από εξωσχολικές δραστηριότητες και έτσι όλη η οικογένεια έχει την ευκαιρία να περάσει χρόνο μαζί. Είτε επιλέξετε να πάτε μια βόλτα, είτε να…χουχουλιάσετε στο...

Γρήγορο και γευστικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Η συνταγή γίνεται τέλεια και με χυλόπιτες. Υλικά 1/2 κούπα βούτυρο 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 2 κούπες νερό 2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 λίτρο γάλα 2 κούπες φέτα τριμμένη 6 αυγά λίγο...

Λαχταριστή πουτίγκα με υπέροχη κρέμα βανίλιας και σοκολάτας να τη φάτε… στο ποτήρι. Το πιο εύκολο, δροσερό και ελαφρύ γλύκισμα που μπορείτε να το απολαύσετε ως επιδόρπιο, και όχι μόνο, και να το σερβίρετε με διάφορους τρόπους όπως ζεστό σε...