Συνταγές

Φτιάξτε υπέροχα σπιτικά πουράκια με φύλλο, γεμιστά με χαλβά και σοκολάτα! Για τα πουράκια θα χρειαστείτε 450 γρ. ‏φύλλο 400 γρ. ‏χαλβάς βανίλια 150 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. ‏κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ. ‏καρύδια 1 κ.γ. ‏κανέλα 1 φλιτζ. ‏βούτυρο ‏αλάτι- πιπερι Για το σιρόπι θα χρειαστείτε 1 1/2 φλιτζ....

Νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο στην προετοιμασία. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Το cheesecake είναι ένα γλυκό που ξετρελαίνει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Και αν το πετύχετε κρεμώδες, τότε όλοι θα πέσουν με τα μούτρα να το φάνε. Υλικά 250 γραμμάρια...

Μεζεκλίδικο φαγητό που γίνεται πιο «οικογενειακό» με την προσθήκη των πατατών και των κολοκυθιών. Τρώγεται με τα χέρια (τα παϊδάκια) και πιρούνι (τα λαχανικά). Υλικά 1,5 κιλό άκρες από χοιρινά παϊδάκια (λέγονται και κορτεζίνες ή spare ribs. Είναι οι άκρες...

Είναι η βάση για λαχταριστά μακαρόν, αέρινη πάβλοβα, αφράτα σουφλέ και κάθε λογής γλυκές λιχουδιές. Μιλάμε για την μαρέγκα που για να την φτιάξετε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μερικά ασπράδια αβγών, ζάχαρη και φυσικά υπομονή και μεράκι. Τι...

Υλικά 2οο γρ. ρεβύθια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. κύμινο 1 κρεμμύδι ξερό λίγα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 5 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. κόλιανδρο  1 κ. γλ. πάπρικα καυτερή ή γλυκιά Αλάτι – πιπέρι Ηλιέλαιο για το...

Η φράουλα είναι το αγαπημένο φρούτο της άνοιξης. Ας το εκμεταλλευτούμε λοιπόν στο έπακρον! Μία συνταγή για λαχταριστά μπισκότα με γέμιση φράουλα που κανένας δε θα πιστεύει ότι τα έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας. Μία γλυκιά λιχουδιά για πρωινό,...

Τα κεφτεδάκια είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Ωστόσο πολλοί τα αποφεύγουν γιατί είναι τηγανιτά και έχουν πολλές θερμίδες. Με τη σημερινή όμως συνταγή θα μπορέσετε να τα απολαύστε χωρίς ενοχές. Υλικά 2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ...

Ένας ακόμα υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε τις πατάτες σας Υλικά Για 4-6 άτομα 6 πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλιά του γλυκού θυμάρι 4 κουταλιά του γλυκού παρμεζάνα Αλατοπίπερο Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220 βαθμούς. Πλένουμε τις πατάτες καλά σας....

Μια πρωτότυπη και πολύ ελαφριά συνταγή για όλη την οικογένεια. Πρόκειται για μια πολύ ελαφριά συνταγή, αφού η μελιτζάνα δεν τηγανίζεται αλλά τη ψήνουμε στο φούρνο. Αυτοί η ιδέα θα αρέσει σε όλη την οικογένεια γιατί ετοιμάζεται μέσα σε λίγα...

Φτιάξτε σπιτικό παγωτό και δοκιμάστε το μόνο του ή μαζί με διάφορα γλυκά! Υλικά για 4 άτομα 1½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Μισό φλιτζάνι αμύγδαλα Μισό φλιτζάνι φιστίκια ¼ κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα αμυγδάλου 2 ασπράδια αυγών Μισό κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας ⅓ φλιτζάνι μέλι ¼ φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Σε...