Συνταγές

Αγαπημένη συνήθεια τα ζυμαρικά που θα αγαπηθεί ακόμα περισσότερο όταν φτιάξετε αυτό το πιάτο. Υλικά 1 πακέτο (500γρ.) πένες ½ φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι (χωρίς τα φύλλα), πολύ ψιλοκομμένο 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα (400γρ.)...

Χορταστικό πιάτο της ευκολίας που θα ετοιμάσετε σε μόλις 15 λεπτά. Υλικά 1 πακέτο πέννες 250γρ. ντοματίνια, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Διαδικασία Βράζετε τις πέννες σύμφωνα...

Ποιος αντιστέκεται σε αυτές τις μικρές, τρυφερές κρεατομπαλίτσες που βράσανε σε αρωματική σάλτσα ντομάτας; Παρέα με πιλάφι, ζυμαρικά, πατάτες τηγανητές ή όποια άλλη γαρνιτούρα επιλέξετε να τα συνοδεύσετε στο τραπέζι, δεν παίζονται! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 400γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι λιωμένο στο...

Υλικά συνταγής 500 γραμμάρια παρμεζάνα 3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό Γυάλινα ρηχά μπολ (αυτά του παγωτού) Φτιάξτε, πανεύκολα και πολύ γρήγορα, φωλιές από παρμεζάνα για να σερβίρετε τη σαλάτα σας ή ότι άλλο τραβάει ο νους σας σε ένα τραπέζι. Δείτε...

Μπακλαβάς και αλμυρός γίνεται; Φυσικά και γίνεται και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα γευστικό! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό ντοματίνια, σε ροδέλες 1 κιλό κρεμμύδια, σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι αμύγδαλα με τη φλούδα τους, χοντροκομμένα 250γρ. φέτα σπασμένη 1 κοφτό...

Μια αλμυρή και δροσερή εκδοχή του γνωστού μας μιλεφέιγ με πλούσια τυρένια κρέμα, ντομάτα και μανιτάρια. Υλικά Φύλλο σφολιάτας 200γρ. τυρί κρέμα 200γρ. κατσικίσιο τυρί 50γρ. κρ.γάλακτος 500γρ. μανιτάρια 100γρ. λευκό κρασί ξύσμα από 1 λεμόνι 2 τομάτες κομμένες σε κυβάκια Φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια ίσου...

Υπέροχος συνδυασμός το κουνέλι με τη γλύκα του σταφυλιού και τη μοναδική γεύση της ρετσίνας. Υλικά 1 κουνέλι (1-1,5 κιλό περίπου), σε μικρά κομμάτια 6 κουτ. σούπας ξίδι 100γρ. ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες ½ κουτ. σούπας σπόρους κύμινο, σπασμένους ½ κουτ. σούπας πάπρικα 1 κουτ. γλυκού...

Πείτε ναι σε αυτό το ογκρατέν, γιατί εκτός από πολύχρωμο, είναι πεντανόστιμο και θρεπτικό, με όλα τα οφέλη των λαχανικών.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά Συνταγής 4 μελιτζάνες 4 κολοκύθια 3 πιπεριές 2 ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 250 γραμ. φέτα σε τρίμματα   Για...

Όταν ένα πεντανόστιμο μοσχομυριστό μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα συναντιέται με το πιο αγαπημένο λαχανικό, τη μελιτζάνα, τότε το αποτέλεσμα αυτού του γευστικότατου συνδυασμού απλά γίνεται η γευστική αποθέωση του ουρανίσκου.   Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο που...

Πικάντικο αρνάκι, καπνιστή μελιτζάνα, γλυκόπικρο πετιμέζι, όλα δένουν καταπληκτικά μεταξύ τους και απογειώνουν ένα τόσο απλό πιάτο. Υλικά 1 κιλό αρνί μπούτι, σε κύβους ½ κουτ. σούπας πάπρικα ξύσμα από 1 λεμόνι χυμό από 2 λεμόνια 100ml ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη 2 κουτ. σούπας...