Ελληνίδα Νοικοκυρά

Μια εύκολη και ιδιαίτερη συνταγή για αλμυρή τάρτα με μπέικον, μπόλικο τσένταρ και ψωμί που περίσσεψε!   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 300 γρ. μπέικον, κομμάτι 1 κ.σ. ηλιέλαιο, προαιρετικά 1/4 ματσάκι μαϊντανό 6 αβγά, μέτρια 300 γρ. ντομάτα κονκασέ 100 γρ....

Χειροποίητα λαζάνια στο φούρνο, φτιαγμένα με πολέντα! Μία αυθεντική ιταλική συνταγή για ζουμερά λαζάνια φούρνου με 4 τυριά, σάλτσα ντομάτας και μπεσαμέλ. Δοκιμάστε την!   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής 2 φλ. πολέντα 8 φλ. νερό 1 κ.σ αλάτι 2 κ.σ...

Φτιάξτε ένα εύκολο και γρήγορο σνακ, αφράτο ψωμί του τοστ και γεμιστό με μουστάρδα και ζουμερό κοτόπουλο.   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά Για τη γέμιση 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 σκ. σκόρδο 150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο ...

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για τραγανή πίτα ζυμαρικών και γέμιση από γραβιέρα και φέτα.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 200 γρ. βούτυρο 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι, ολικής άλεσης, βρασμένο 1 κ.σ. θυμάρι 2 αβγά, μεσαία 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% ...

Εύκολοι και αφράτοι παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες σαν της γιαγιάς! Ένας ελληνικός μεζές που δεν πρέπει να λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι. Φτιάξτε τους γιατί είναι φανταστικοί.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής 4 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμύδια...

Ένα από τα πιο νόστιμα και ζουμέρα φρούτα του καλοκαιριού είναι τα ροδάκινα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση τους. Γιατί, λοιπόν, να μη δοκιμάσετε να φτιάξετε μια πεντανόστιμη ροδακινόπιτα για συνοδεύσετε τον καφέ...

Δείτε πως να φτιάξετε δροσιστικo σορμπέ παγωτό από τα 3 αγαπημένα σας καλοκαιρινά φρούτα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Σορμπέ ροδάκινο   Συστατικά 6 ροδάκινα 100 γρ. νερό 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι Για τη διακόσμηση ροδάκινα, ψιλοκομμένα     Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε και κόβουμε σε...

Με απλά υλικά φτιάξτε λουκουμάδες τραγανούς εξωτερικά και αφράτους εσωτερικά με μέλι και κανέλα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 460 γρ. νερό 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 5 γρ. μαγιά ξηρή 1/2 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ....

Καλαμαράκια με πλιγούρι, λαχανικά και μία εσάνς καλοκαιρινής γαστρονομίας. Μια πεντανόστιμη και υγιεινή συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε!   Συστατικά 8 μέτρια καλαμαράκια 4-5 κουτ. της σούπας πλιγούρι 1 πράσινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένο 1 μικρή...

Μια πρωτότυπη και πολύ ελαφριά συνταγή για όλη την οικογένεια. Πρόκειται για μια πολύ ελαφριά συνταγή, αφού η μελιτζάνα δεν τηγανίζεται αλλά τη ψήνουμε στο φούρνο. Αυτοί η ιδέα θα αρέσει σε όλη την οικογένεια γιατί ετοιμάζεται μέσα σε λίγα...