“Back to life… back to reality”. Η επιστροφή στο γραφείο είναι γεγονός και παράλληλα πρέπει να μπούμε και σε ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής. Υποθέτω ότι κι εσύ κάπως έτσι τα σκέφτηκες τα πράγματα, ειδικά όταν αντιλήφθηκες τις επιπτώσεις που είχαν οι ατασθαλίες των διακοπών στον αριθμό της ζυγαριάς σου ή στο skinny jeans που χρειάζεται λίγη προσπάθεια πλέον για να κουμπώσει.
Μπορεί να “ξεφύγαμε” λίγο τους καλοκαιρινούς μήνες και να φάγαμε παραπάνω από ότι θα έπρεπε, αλλά είμαι εδώ για να δώσω λύση στο πρόβλημά σου, να σε βοηθήσω να αδυνατίσεις και να κάνεις την κατάλληλη αποτοξίνωση. Η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Βιολέτα Τζεμολλάρι μας προτείνει 10 detox τροφές που θα μας φέρουν πιο κοντά στην επίτευξη της “τέλειας σιλουέτας” και ταυτόχρονα θα μας προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά!
Άνηθος
Ο άνηθος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αντί-φλεγμονώδεις χημικές ουσίες, που βοηθούν στην ενεργοποίηση της γλουταθειόνης, ενός αντιοξειδωτικού που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος.
Κολοκύθι
Τα κολοκύθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο, τα οποία μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους και λειτουργούν ως “φυσικό απολεπιστικό”, απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα του δέρματος.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες βοηθούν στην αποτοξίνωση, μιας και είναι πλούσιες σε κάλιο, ένας από τους πιο σημαντικούς ηλεκτρολύτες που βοηθούν στην μείωση της κατακράτησης, την προστασία και τον έλεγχο της δραστηριότητας των νεφρών. Ταυτόχρονα, οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη D και Β6, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδή και του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Τα κρεμμύδια είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε πολυφαινόλες, μία βασική αντιοξειδωτική ουσία που βοηθάει το σώμα να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του.
Ρόδι
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικας. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες (ταννίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Το αυξημένο περιεχόμενό του στα παραπάνω στοιχεία, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του δέρματος, που αποτελούν τα βασικά όργανα του σώματος για να αποβάλλει τις τοξίνες του.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Σε διατροφικό επίπεδο τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες C και Κ. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες , Ω3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Μια κούπα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει 4 γραμμάρια διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στην αποφυγή της υπερκατανάλωσης άλλων τροφών.
Παντζάρια
Έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αποτοξινωτική δράση. Το αυξημένο περιεχόμενο τους σε φυτικές ίνες και κάλιο βοηθάει να λειτουργούν ως “φυσικό καθαρτικό”, αφού καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και την κατακράτηση, ενισχύοντας την διούρηση.
Λάχανο
Το λάχανο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να αποβάλλει το άγχος. Επίσης, μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου, καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα.
Μήλα
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες και πηκτίνη, που απορροφούν τις τοξίνες. Τα μήλα περιέχουν επίσης γλουκαρικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τα πρόσθετα των τροφίμων.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ, ή αλλιώς πιπερόριζα, όχι μόνο μπορεί να ανακουφίσει το πεπτικό σύστημα, αλλά είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Επίσης, μπορεί να ενισχύσει το αδυνάτισμα, λόγω του ότι προκαλεί έντονη εφίδρωση, απαλλάσσοντας το σώμα από λοιμώξεις και τοξίνες.
