Συνταγές

Αυτή την εποχή το αχλάδι είναι στα καλύτερα του. Και αυτή η φρουτένια τάρτα ιδανική για τη στιγμή της λιγούρας!   Συστατικά Για τη ζύμη: 1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο 1 κρόκος...

Φτιάξε κι εσύ τα πιο τραγανά και νόστιμα κριτσίνια καλαμποκιού με ελάχιστα υλικά. Ένα ιδανικό σνακ που θα μπορείς να απολαμβάνεις κάθε ώρα της ημέρας.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 150 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ...

Λαχταριστό σπαγγέτι με κιμά μανιταριών, χωρίς γλουτένη. Μια ιταλική συνταγή που θα γίνει το νέο must try σας.   Από τον Γιώργο Τσούλη ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. λευκά μανιτάρια 500 γρ. πορτομπέλο μανιτάρια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι,...

Πως να φτιάξετε λαχταρίστο και πεντανόστιμο κέικ με ένα φρούτο που όλοι λατρεύουμε.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για το κέικ: 200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 120 γρ. βούτυρο παγωμένο 70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ. καστανή ζάχαρη 60 ml γάλα 4 αυγά,...

Φτιάξτε το πιο ζουμερό κρέας με λαχανικά και κεφαλοτύρι στη λαδόκολλα! Τέλειο οικογενειακό γεύμα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 500 γρ. μοσχάρι, ποντίκι 500 γρ. αρνί, μπούτι 500 γρ. χοιρινό, μπούτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο ...

Φτιάξτε τους αγαπημένους σας λουκουμάδες με μπανάνες! Ο απόλυτος γευστικός συνδυασμός!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 250 γρ. νερό, χλιαρό 6 γρ. μαγιά ξηρή 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ. μπανάνες 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/4 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο ...

Φτιάξτε τα παραδοσιακά κρητικά γλυκά με σπιτικό φύλλο και αφράτη τυρένια γέμιση! Δοκιμάστε τα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τη ζύμη 120 γρ. σπορέλαιο 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αβγό, μεσαίο 1 πρέζα...

Εύκολη συνταγή για σπιτικές ψαροκροκέτες ή αλλιώς fish sticks στο τηγάνι! Σερβίρετε με πατάτες!   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 500 γρ. γλώσσα, φιλέτο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή αλάτι πιπέρι 3 αβγά, μέτρια 100 γρ. ψωμί, τριμμένο 1...

Μια κλασική και αγαπημένη κινέζικη συνταγή που λατρεύουμε σε κάθε χώρα.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κοτόπουλο μπούτι, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. σόγια 300 γρ. Noodles, βρασμένα Ελαιόλαδο 2 σκελίδες...

Φτιάξτε ένα ιδιαίτερο κέικ με χουρμάδες και καφέ και περιχύστε με toffee. Το τέλειο sticky toffee cake!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για το κέικ 350 γρ. νερό, ζεστό 2 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο 300 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 5 αβγά, μεσαία 230...