Συνταγές

Γλυκιά, ξινή, δροσερή, πικρή, πικάντικη, όλες οι γεύσεις σε μια σαλάτα. Θα τη σερβίρετε με έναν υπερ-χυμό κολοκύθας. Υλικά Για τη σαλάτα 200γρ. ρόκα χοντροκομμένη με το χέρι ξύσμα από 1 λεμόνι 80γρ. γραβιέρα, σε φλοίδες 4 κουτ. σούπας σταφίδες Για το κουσκούς 150γρ. κουσκούς 2-3 κουτ. σούπας...

Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει απόλυτα στο κυριακάτικο τραπέζι και είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο. Υλικά 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά ή χτένι, σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 κιλό κρεμμυδάκια του...

Η σημερινή συνταγή είναι τέλεια, γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στο ψυγείο σας. Που σημαίνει ότι για να φτιάξετε το τηγανητό ρύζι βάζετε τα λαχανικά που σας έχουν μείνει και φυσικά αυγό. Και αν δεν έχετε αυγό, δεν...

Tα μανιτάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Στα συν και το ότι έχουν ελάχιστα λιπαρά και θερμίδες, γι’ αυτό ενδείκνυνται για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Υλικά 1 συσκευασία λαζάνια 4 κουτ. σούπας βούτυρο 4 κουτ....

Το μοσχαράκι Βουργουνδίας είναι ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Θέλει το χρόνο του όμως το αποτέλεσμα δικαιώνει τον κόπο και την αναμονή. Θυμηθείτε επίσης ότι τη δεύτερη μέρα το συγκεκριμένο πιάτο είναι ακόμα πιο νόστιμο.   Υλικά 1...

Μια πολύ νόστιμη και αρωματική πίτα με πλούσια γεύση, που συνδυάζει αρμονικά μανιτάρια και ελληνικά τυριά. Υλικά 1 κιλό φύλλο κρούστας (24 φύλλα) 1 κιλό μανιτάρια διάφορα (π.χ. shiitake, portobello, λευκά), σε φέτες ½ φλιτζάνι πεκορίνο ή άλλο πικάντικο τυρί...

Υπέροχο «πάντρεμα» γλυκών που μας θυμίζει τη γιαγιά μας… Ο μούστος που μας φέρνει τη γεύση της μουσταλευριάς και ο αγαπημένος χαλβάς με μια πινελιά από καραμελωμένα σταφύλια. Υλικά Για τον χαλβά 1 νεροπότηρο σιμιγδάλι ψιλό 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο σιμιγδάλι χοντρό 100γρ. σουσάμι...

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα που σίγουρα θα απολαύσετε σαν συνοδευτικό με τα ψητά σας μπιφτέκια, μπριζόλες ή ψάρια. Υλικά συνταγής Για τις πατάτες: 1 1/2 κιλό περίπου πατάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρεδάκια 3 κρεμμυδάκια χλωρά,...

Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα φτιάχνουμε σε μια πεντανόστιμη εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και κολοκύθα που τώρα είναι και στα καλύτερά της. Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 800γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο, σε μικρές μπουκιές 500γρ. κόκκινη...

Δεν είναι μόνο ένα νόστιμο γεύμα για κάθε ώρα αλλά αποτελεί και μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή που μπορείτε να τη φτιάξετε τελευταία στιγμή. Υλικά 8 αυγά ½ φλιτζάνι γάλα 2 μικρές σκελίδες σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο...