Συνταγές

Εάν θέλετε να απολαύσετε ένα burger χωρίς ενοχές τότε φτιάξτε την παρακάτω συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε. Υλικά Ψωμάκια χάμπουργκερ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι 1/3 φλιτζανιού ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μανιτάρια...

Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον Άκη Πετρετζίκη. Η παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για έναν μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Συστατικά για τον μπακαλιάρο 1,5 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πανάρισμα σπορέλαιο για...

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Σήμερα φτιάχνουμε ένα γνωστό φαγητό, όμως είναι τόσο νόστιμο που με κάθε ευκαιρία θέλουμε να το μαγειρέψουμε. Υλικά ½ κιλό γαρίδες ½ κιλό φέτα, θρυμματισμένη 1 κουτί αποφλοιωμένες ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση  Καθαρίζουμε τις...

Μοιάζει σαν να περνούν ταινία από μπροστά σου, όλες οι συνταγές που βαρέθηκες να εκτελείς πέρσι κατά την περίοδο της νηστείας. Οι φακές της μαμάς σου, τα ψητά θαλασσινά, τα ρεβίθια και την έλλειψη δημιουργικότητας στην κουζίνα, γενικότερα. Φέτος λοιπόν,...

Τσουρέκια εύκολα ψυγείου! Μια συνταγή ακόμη, χωρίς ζύμωμα, την φουσκώνουμε στο ψυγείο και την πλάθουμε την άλλη μέρα μετά από 1 νύχτα. Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για τσουρέκια στο διαδίκτυο, κι εγώ έχω πολλές αγαπημένες όπως ξέρετε,  αλλά και φέτος...

Η λέξη τσακλατίζω σημαίνει «αναταράσσω κάτι ρευστό» και προέρχεται από την Ήπειρο. Η συνταγή, όμως, γι’ αυτά τα τσακλατιστά αβγά είναι διαδεδομένη σε όλη την Ελλάδα και πρόκειται για τη χειμωνιάτικη εκδοχή του καγιανά. Υλικά Διαβάστε παρακάτω... 6-8 αβγά 150 γρ. λουκάνικο...

Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, κάθε καλοκαίρι η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψύγείου με κρέμα και… πορτοκαλάδα! Το λατρεύαμε και το εξαφανίζαμε σε χρόνο μηδεν! Ακόμα και σήμερα το γλυκό αυτό δε λείπει ποτέ απο τα...

Είναι τόσο δροσερό όσο φαίνεται και αξίζει μία δοκιμή. Υλικά που θα χρειαστούμε 300 γρ. φρέσκες φράουλες ¼ φλ. + 2 κ.σ. ψιλή λευκή ζάχαρη (caster) 250 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 65 ml. κρέμα γάλακτος (αρκετά κρύα) 8-10...

Για όσους νηστεύουν το κρέας η σημερινή συνταγή είναι η ιδανική. Υλικά 1 ¼ της κούπας γίγαντες 2 κομμάτια λευκό ψωμί, κομμένα σε τέταρτα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 170 γραμμάρια  φέτα, τριμμένη 280 γραμμάρια σπανάκι 400 γραμμάρια...

Φτιάξτε υπέροχα σπιτικά πουράκια με φύλλο, γεμιστά με χαλβά και σοκολάτα! Για τα πουράκια θα χρειαστείτε 450 γρ. ‏φύλλο 400 γρ. ‏χαλβάς βανίλια 150 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. ‏κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ. ‏καρύδια 1 κ.γ. ‏κανέλα 1 φλιτζ. ‏βούτυρο ‏αλάτι- πιπερι Για το σιρόπι θα χρειαστείτε 1 1/2 φλιτζ....