Πως να φτιάξετε το πιο διάσημο και ταυτόχρονα πεντανόστιμο πιάτο της Ανατολής. Κεμπάπ γιαουρτλού που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας από την πρώτη κιόλας μπουκιά.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κιμά, μοσχαρίσιο 2 φορές περασμένο 500 γρ. κιμά, αρνίσιο...
Advertisements
Mini vegan ταρτάκια με lime που θα τρελάνουν τον ουρανίσκο σας από την πρώτη κιόλας μπουκιά.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 120 γρ. cranberries 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης 100 γρ. καρύδια 100 γρ. κάσιους 1 κ.γ. βανίλια ¼...
Advertisements
Φτιάξτε την Γαλλική βελούδινη σούπα Vichyssoise με πράσο και πατάτα! Ιδανικό πρώτο πιάτο.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. πράσα, το λευκό μέρος 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 250 γρ. πατάτες 50 γρ. κρασί λευκό ...
Advertisements
Φτιάξτε ένα μαμαδίστικο φαγητό με λάχανο και ρύζι για ένα τέλειο λεμονάτο υγιεινό γεύμα! Δοκιμάστε το!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 1 κρεμμύδι 100 γρ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κιλό λάχανο 200 γρ. ρύζι γλασέ 1-1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών ...
Advertisements
Γευστικότατο αλμυρό γλυκό που θα αγαπήσετε!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τη βάση:  150 γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα + extra, για το σερβίρισμα 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο 2 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική   Για τη γέμιση: 350 γρ. πουρέ κολοκύθας 200 ml κρέμα γάλακτος,...
Advertisements
Πρωτότυπα μπισκότα, γαλλικής προέλευσης που θα αγαπήσετε.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα: 100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ 50 γρ. άχνη, ζάχαρη 50 γρ. φουντούκια 40 γρ. βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. κακάο 1 αυγό, medium 1 πρέζα, αλάτι   Για τη γέμιση: 100 ml...
Advertisements
Φτιάξτε τα αγαπημένα σνακ, γυαλάκια ή palmier με σφολιάτα, ζάχαρη και κανέλα! Ιδανικό σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο!   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 420 γρ. φύλλα σφολιάτας 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. κανέλα   Για το σερβίρισμα ...
Advertisements
Πίτσα λαζάνια, ένα κυρίως πιάτο, πρωτότυπο και ταυτόχρονα πεντανόστιμο. Μια ιδιαίτερη συνταγή, χωρίς γλουτένη που οι λάτρεις των ζυμαρικών θα τρελαθούν.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ Για τα λαζάνια: 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 150 γρ. πεπερόνι, σε φέτες 8 τεμάχια λαζάνια   Για τη...
Advertisements
Φτιάξτε το πιο ζουμερό γεμιστό ρολό με καπνιστό τυρί και μια σάλτσα κρασιού!   Από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά Για το αρωματικό βούτυρο 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 πρέζα μπούκοβο 3 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. φασκόμηλο   Για το ρολό 50...
Advertisements
Πως να φτιάξετε χορταστικές, λαχταριστές quesadillas κοτόπουλο. Το τέλειο, μεξικάνικο, σνακ για να σε κρατήσει, φυσικά και για παιδιά και για ενήλικες.   Από τον Γιώργο Τσούλη ΥΛΙΚΑ 2 τορτίγιες 30 εκ. 200 γρ. μοτσαρέλα 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές...