Συνταγές

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσεις την μέρα σου από το να φτιάξεις ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό. Για αυτό λοιπόν μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή με »πράσινα» αυγά,...

Τους φτιάχνει µια Μυτιληνιά φίλη µου και τους σερβίρει περασµένους τρεις τέσσερις µαζί σε ξυλαράκια από ρίγανη. Τους πανάρει πριν τους τηγανίσει και τους σερβίρει µαζί µε ντοµατένια σαλτσούλα. Υλικά Για τους κεφτέδες 1 κιλό κιµά µοσχαρίσιο 4-5 φέτες µπαγιάτικο ψωµί, µουλιασµένο και...

Απλό ή σοκολατένιο, αυτό το αφράτο παντεσπάνι θα γίνει η τέλεια βάση για τις πιο νόστιμες τούρτες!   Υλικά Για λευκό παντεσπάνι 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 120γρ. αλεύρι 2 κουτ. σούπας αραβοσιτέλαιο λίγο σπορέλαιο για το άλειμμα της φόρμας Για παντεσπάνι σοκολάτας 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 90γρ. αλεύρι 30γρ. κακάο κοσκινισμένο 2 κουτ....

Σοκολάτα και μέντα στην πιο ανάλαφρη εκδοχή τους. Το ιδανικό γλύκισμα για το επόμενο δείπνο σας που υπόσχεται να καθαρίσει τη γεύση σας και να σας τονώσει τη διάθεση. Υλικά 200 γραμμάρια σοκολάτα με έντονη γεύση μέντας , κομμένη σε κομμάτια 2/3 του...

Αρωματικά μπισκοτάκια βανίλιας με αμύγδαλο και λευκή σοκολάτα. Υλικά (για 40 μπισκότα): ½ κούπα τριμμένη αμυγδαλόψιχα 75 γραμ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη για γαρνίρισμα 185 γραμ. βούτυρο μαλακό ¾ της κούπας κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 αυγό 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Διασικασία: Προθερμαίνετε τον φούρνο...

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο γεύμα είναι ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε για να πάρουμε λίγο τα πάνω μας, και αυτό το κοτοπουλάκι με τα ζυμαρικά θα τα καταφέρει! Υλικά 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλα αλάτι 2κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το...

Γρήγορο και υγιεινό. Υλικά για 4 άτομα: 750 γρ. γαύρο 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες 2 λεμόνια 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Πλένετε και αφαιρείτε το κεφάλι και τα εντόσθια από το γαύρο. Πλένετε και κόβετε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες, χωρίς να αφαιρέσετε τη...

Ένα πιάτο όλο αρώματα και γλύκα… Υλικά 500γρ. μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια 200γρ. σέσκουλα, μόνο τα φύλλα 4-5 παντζάρια βρασμένα κομμένα στα 4 ή στα 62 κουτ. σούπας βούτυρο 1 πορτοκάλι με τη φλούδα, σε λεπτές φέτες 100ml λευκό κρασί 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδελίτσες ροζ πιπέρι...

Ποιος αντιστέκεται σε αυτές τις μικρές, τρυφερές κρεατομπαλίτσες που βράσανε σε αρωματική σάλτσα ντομάτας; Παρέα με πιλάφι, ζυμαρικά, πατάτες τηγανητές ή όποια άλλη γαρνιτούρα επιλέξετε να τα συνοδεύσετε στο τραπέζι, δεν παίζονται! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 400γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι λιωμένο στο...

Μια σούπα πολύ ελαφριά, με έντονο άρωμα και λίγο πικάντικη γεύση. Ιδανική για κρύα μεσημέρια που χρειαζόμαστε κάτι τονωτικό και χορταστικό!  Υλικά 6-7 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα 3 πατάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 καρότα αλάτι κόκκινο πιπέρι 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Μπόλικο...