Συνταγές

Οι αγκινάρες κάνουν υπέροχα φαγητά κατασαρόλας όπως το πιάτο που σάς προτείνουμε σήμερα. Τις γεμίζουμε με λαχανικά και τις σερβίρουμε ιδανικά με ένα ποτήρι καλό λευκό κρασί. Υλικά 12 αγκινάρες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1½ φλιτζάνι νερό 2 καρότα, σε κυβάκια 3 σκελίδες...

Δροσερή και εύκολη σαλάτα, με νόστιμο συνδυασμό υλικών, που στο τέλος θα περιχύσουμε με μια ωραία βινεγκρέτ για να εμπλουτίσουμε τη γεύση της. Υλικά 500 - 600 γρ. σπανάκι baby, πλυμένο και καλά στραγγισμένο 8-10 ντοματίνια, ολόκληρα, καλά πλυμμένα 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες...

Η αγαπημένη σας τάρτα λεμονιού με λιγότερες ενοχές και μάξιμουμ απόλαυση. Υλικά 1 και 1/2 φλιτζάνι απλό αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη 100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαργαρίνη Για τη γέμιση λεμονιού 1/4 του φλιτζανιού κορνφλάουρ 1 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας...

Φτιάξτε λαχταριστά και ζουμερά μπράουνις με απαλά υλικά για τις ημέρες της νηστείας Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα ψιλοκομμένη 2/3 κούπας ηλιέλαιο 2 1/2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλιά...

Αν και η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί προζύμι που πιάνεται αποβραδίς, γίνονται και με μαγιά σε σκόνη. Η συνταγή είναι μια έμπνευση από το βιβλίο του Νίκου και της Μαρίας Ψιλάκη “Το ψωμί και τα γλυκίσματα των Ελλήνων”. Υλικά 1 κιλό αλεύρι...

Πρόκειται για παραδοσιακή συνταγή της Σαντορίνης, που συνηθίζεται πολύ τις μέρες του Πάσχα. Πολλές παραλλαγές της συναντάμε και σε άλλα κυκλαδονήσια, όπως η Τήνος και η Σύρος όπου στα αρώματα της προσθέτουν και ξύσμα από πορτοκάλι. Μοιάζουν αρκετά με...

Ένα πολύ πετυχημένο και αγαπημένο “πάντρεμα” για όλα σχεδόν τα γούστα είναι αυτό της σοκολάτας με το παραδοσιακό πασχαλινό (και όχι μόνο) τσουρέκι. Θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους και δε θα μείνει ούτε ψίχουλο! Υλικά Για τη ζύμη 900γρ. αλεύρι σκληρό 2 φακελάκια...

Λιγούρες; Θα χρειαστείτε μόνο 5 υλικά και 5 λεπτά για να φτιάξετε το τέλειο, σπιτικό γλυκό! Μην ντυθείτε για να τρέξετε στο περίπτερο για σοκολάτες. Φτιάξτε στο πι και φι ένα τέλειο κέικ σοκολάτας και μοιραστείτε το με καλή...

Υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας με μίνι φλογέρες. Υλικά για 20 φλογέρες: 20 φύλλα σπρινγκ ρολ 500 γρ. φέτα 1/2 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κ.σ. ζεστό ρακί μαζί με 2 κ.σ. μέλι Σουσάμι ψιλοκομμένο Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για το κλείσιμο του φύλλου: Χτυπάτε 1 κ.σ. αλεύρι με...

Ένας μερακλήδικος μεζές για τη μπίρα σας, που δεν περιορίζεται μόνο στα τυριά και τα αλλαντικά για τη γέμιση αλλά έχει και από ένα αβγό σε κάθε πατάτα που το κάνει ακόμα πιο λαχταριστό. Υλικά 2 πατάτες μεγάλες, καλά πλυμένες και...