Μην χασετε

Λαχταριστά τηγανόψωμα γεμιστά με φέτα: Μια εύκολη και πεντανόστιμη παραδοσιάκη συνταγή

Δεν υπάρχει πιο νόστιμη, εύκολη, γρήγορη και παραδοσιακή συνταγή από τα λαχταριστά τηγανόψωμα που μας έφτιαχνε κάποτε η γιαγιά μας… Φανταστείτε τα τώρα μαγειρεμένα με φέτα που λιώνει στο στόμα και από δίπλα μέλι απ’ το χωριό! Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα μας θυμηθείτε.

Τι χρειαζόμαστε

  • 1 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μαγιά ξερή
  • 1/2 κούπα χλιαρό νερό
  • 1/4 της κούπας ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Τι πρέπει να κάνουμε

Βήμα 1ο

Βάζουμε σε ένα μπολ  το αλεύρι με το αλάτι και σχηματίζουμε μια μικρή γούβα στην οποία βάζουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε στη γούβα λίγο από το χλιαρό νερό για να λιώσει η μαγιά και σταδιακά όλο το υπόλοιπο νερό. Συμπληρώνουμε το λάδι και ζυμώνουμε καλά (από μέσα προς τα έξω).

Advertisements

Βήμα 2ο

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.


Βήμα 3ο

Xωρίζουμε τη ζύμη μας σε  8 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη, ρίχνουμε λίγη θριμματισμένη φέτα και κλείνουμε  καλά τις άκρες  με πηρούνι.

Βήμα 4ο

Advertisements

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και  τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί.

Μικρά μυστικά

  • Όσο περισσότερο αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί τόσο πιο εύκολα θα ανοίξετε το φύλλο.
  • Το φύλλο θα πρέπει να έχει πάχος μισό εκατοστό το πολύ.
  • Μη βάλετε υπερβολική φέτα ως γέμιση. Θέλει τόσο όσο να κλείνουν καλά τα τηγανόψωμα.
  • Μπορείτε να προσθέσετε στη φέτα λίγο άνηθο και μαύρο πιπέρι.
  • Συνδυάζονται τέλεια με μέλι.

ΠΗΓΗ

 

 

Advertisements

Μην χάσετε

Τελευταια άρθρα