Είναι μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες που πρέπει να εξασφαλίζουμε καθημερινά για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Σύμφωνα με τους ειδικούς της κλινικής Mayo, o βασικός ρόλος της βιταμίνης D είναι να διατηρεί σε φυσιολογικά επίπεδα τις ποσότητες ασβεστίου και φωσφόρου στον οργανισμό. Επιπλέον, προστατεύει από την οστεοπόρωση, την υπέρταση, κάποιες μορφές καρκίνου και άλλες παθήσεις. Μερικοί από τους λόγους για τους οποίους είναι απαραίτητη είναι επειδή:
Eνισχύει την υγεία των οστών
Η βιταμίνη D φροντίζει για τα γερά κόκαλα από την παιδική ηλικία μέχρι τα γεράματα, καθώς βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο από τα τρόφιμα. Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D και ασβεστίου βοηθάνε επίσης στην πρόληψη των καταγμάτων και στα εύθραυστα οστά, στα ηλικιωμένα άτομα. Τα παιδιά τη χρειάζονται για τη διατήρηση γερών οστών και την πρόληψη ραχίτιδας.
Προλαμβάνει την εμφάνιση διαβήτη
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D συνδέεται με τον διαβήτη τύπου 2. Έτσι, μπορεί ενισχύοντας τα επίπεδα βιταμίνης D να αποκρούσεις την ασθένεια. Δεν υπάρχουν όμως αρκετές αποδείξεις, ώστε να συστήσουν οι γιατροί κάποιο συμπλήρωμα διατροφής για να εμποδίσουν τον διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, εκτιμάται ότι το αυξημένο σωματικό λίπος και τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης D μπορεί να παίζουν ρόλο στην εμφάνισή του.
Βοηθάει στην απώλεια βάρους
Σύμφωνα με μελέτες, οι παχύσαρκοι άνθρωποι έχουν συχνά χαμηλά επίπεδα της συγκεκριμένης βιταμίνης στο αίμα τους. Το λίπος παγιδεύει τη βιταμίνη D, κάνοντάς την λιγότερο διαθέσιμη για τον οργανισμό. Δεν είναι σαφές αν η ίδια η παχυσαρκία προκαλεί τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D ή αν οφείλεται κάπου αλλού. Μια μικρή μελέτη διαιτολόγων όμως, έδειξε ότι προσθήκη βιταμίνης D σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων, μπορεί να βοηθήσει τα υπέρβαρα άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D, να χάσουν βάρος πιο εύκολα.
Μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης
Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μία πολλά υποσχόμενη μελέτη έδειξε ότι μεγάλες δόσεις της βιταμίνης D θα μπορούσαν να μειώσουν τα συμπτώματα της ήπιας κατάθλιψης. Όμως, άλλες μελέτες δείχνουν ανάμεικτα αποτελέσματα. Το καλύτερο είναι να μιλήσεις με το γιατρό σου σχετικά με το αν η βιταμίνη D μπορεί να απομακρύνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης.
Με ποιο τρόπο ο ήλιος μάς δίνει βιταμίνη D
Όταν εκτίθεσαι στον ήλιο με γυμνό δέρμα, το σώμα σου δημιουργεί τη δική του βιταμίνη D. Ο ήλιος αποτελεί κύρια πηγή βιταμίνης D, αλλά δεν ωφελεί όλους τους ανθρώπους. Όσοι έχουν ανοιχτό δέρμα χρειάζονται 5 με 10 λεπτά ηλιοθεραπείας μια ηλιόλουστη ημέρα. Παρόλα αυτά οι συννεφιασμένες ημέρες, το χαμηλό φως του χειμώνα, και η χρήση των αντηλιακών (σημαντικό για την αποφυγή του καρκίνου του δέρματος) εμποδίζουν τον ήλιο να δώσει βιταμίνη D. Επίσης οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν πιο σκούρο δέρμα ωφελούνται λιγότερο. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερα να στηριχθεί κανείς στα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής.
Σε ποιες τροφές θα τη βρεις
Τα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνουμε δεν περιέχουν βιταμίνη D. Αποτελούν όμως μεγάλη εξαίρεση τα ψάρια, όπως ο σολομός, ο ξιφίας, το σκουμπρί, τα οποία σου δίνουν αρκετή ποσότητα βιταμίνης με μία μόνο μερίδα. Άλλα λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος και οι σαρδέλες περιέχουν τη βιταμίνη σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Επίσης μικρές ποσότητες βρίσκονται στον κρόκο του αυγού, το συκώτι, και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως τα δημητριακά και το γάλα.
Η βιταμίνη D σε συμπληρώματα διατροφής
Για όσους θέλουν να λαμβάνουν βιταμίνη D σε μορφή χαπιού, υπάρχουν δύο είδη: D2 (εργοκαλσιφερόλη), η οποία είναι ο τύπος που βρίσκεται στα τρόφιμα, και D3 (χοληκαλσιφερόλη), η οποία είναι ο τύπος που γίνεται από την ηλιακή ακτινοβολία. Συμβουλέψου τον γιατρό σου για τα καλύτερα συμπληρώματα και για τις ανάγκες σου.
Πόση βιταμίνη D χρειάζεσαι;
Η συνιστώμενη δόση είναι 600 IU (διεθνείς μονάδες) καθημερινά για τους ενήλικες μέχρι την ηλικία των 70. Άτομα ηλικίας 71 ετών και άνω θα πρέπει να παίρνουν 800 IU από τη διατροφή τους. Μερικοί ερευνητές συστήνουν πολύ υψηλότερες δόσεις της βιταμίνης D, αλλά η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αποδειχτεί επιζήμια, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής.
