Διατροφή

Ο κουρκουμάς δεν δίνει μόνο μια πικάντικη νότα στα φαγητά. Είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη συμβολή του σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική και ινδική ιατρική. Η κουρκουμίνη και τα παράγωγά της,...

Ένα αβοκάντο την ημέρα θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακατανομή του λίπους της κοιλιάς στις γυναίκες προς ένα πιο υγιές “προφίλ”, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Illinois Urbana-Champaign.   Εκατόν πέντε υπέρβαροι και παχύσαρκοι ενήλικες συμμετείχαν σε...

Το καθημερινό σωστό βούρτσισμα, η χρήση οδοντικού νήματος και οι τακτικές προληπτικές εξετάσεις είναι τα μυστικά της στοματικής υγείας και της πρόληψης του πόνου. Εξίσου σημαντικός είναι ο οδοντιατρικός καθαρισμός και η ορθοδοντική θεραπεία που τοποθετεί τα δόντια σε σωστές...

Ως μέντα ονοματίζουμε περισσότερα από δώδεκα είδη φυτών του γένους Mentha, όπως είναι τα peppermint και spearmint, που οι περισσότεροι γνωρίζουν από τις τσίχλες. Η μέντα είναι ιδιαίτερα γνωστή για την αίσθηση δροσιάς που προσδίδει. Μπορεί να προστεθεί και στην...

Η αλήθεια είναι πως την έντονη γεύση του βασιλικού ή τη λατρεύεις ή τη μισείς. Εκτός όμως από τη γεύση, το σίγουρο είναι ότι ο βασιλικός έχει και πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, καθώς όπως θα ανακαλύψετε παρακάτω,...

Το σέλερι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο, τον μαϊντανό και τον μάραθο. Το κοτσάνι του είναι σαρκώδες, μακρύ και τραγανό και χρησιμοποιείται κυρίως σε σούπες και σαλάτες. Στο σέλινο τα κοτσάνια δεν τα τρώμε, αλλά μπορούμε να...

Οι βιταμίνες είναι ουσίες που δεν συνθέτει ο οργανισμός, είναι όμως απαραίτητες σε μικρές ποσότητες για το φυσιολογικό μεταβολισμό. Διακρίνονται σε λιποδιαλυτές (A, D, E, K) και υδατοδιαλυτές (βιταμίνες του συμπλέγματος B, βιταμίνη C). Η ανεπάρκεια των βιταμινών παρατηρείται κυρίως στις αναπτυσσόμενες χώρες....

Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα βότανο με άνθος, που σχετίζεται με την οικογένεια της μαργαρίτας και της αμβροσίας. Είναι εγγενές στις μεσογειακές χώρες. Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για προβλήματα με το συκώτι και την χοληδόχο κύστη. Η βασική δραστική ουσία που...

Πολλές φορές θέλοντας να χάσουμε βάρος, κόβουμε το βραδινό φαγητό κυρίως μετα τις 8. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη ότι το αδυνάτισμα έχει να κάνει με τις θερμίδες, τα μαθηματικά… δεν βγαίνουν. Όσο εξασφαλίζετε θερμιδικό έλλειμμα (δηλαδή τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές...

Η ζάχαρη (ή γλυκόζη) είναι η κύρια πηγή καυσίμου για τον εγκέφαλο – το ανθρώπινο όργανο που χρησιμοποιεί την περισσότερη ενέργεια από οποιοδήποτε άλλο όργανο στο ανθρώπινο σώμα. Τι συμβαίνει, όμως, όταν ο εγκέφαλος εκτίθεται σε υπερβολική ποσότητα ζάχαρης;   Απόκριση ανταμοιβής Μελέτες...