Διατροφή

Αυτά τα ισχυρά λαχανικά ξεχωρίζουν για τα φυτοχημικά τους και τις ίνες τους που μαζί με τις υπόλοιπες θρεπτικές τους ουσίες βελτιώνουν την ποιότητα της διατροφής. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Για την ακρίβεια,...

Πιστεύεται ότι κατάγεται από την Ινδία. Σύμφωνα όμως με τους ειδικούς οι πραγματικές ρίζες του χαλβά βρίσκονται στον Αραβικό κόσμο. Η λέξη χαλβάς προέρχεται από την αραβική λέξη hulw, που σημαίνει γλυκός. Τα βασικά συστατικά του γνωστού μας χαλβά είναι...

Η ημικρανία είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν απλό πονοκέφαλο. Αποτελεί τη συχνότερη νευρολογική νόσο που ταλαιπωρεί ένα σημαντικό κομμάτι του πληθυσμού και υποβαθμίζει την ποιότητα της ζωής του. Οι λόγοι που ευθύνονται για την ημικρανία ποικίλλουν, ωστόσο ως...

Τι ζητάει το μυαλό μας για να παραμείνει υγιές και να μην πέσει στην παγίδα των ψυχικών νόσων; Αμερικανοί ερευνητές πιστεύουν ότι η ψυχική υγεία σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή που επιλέγουμε, ενώ το προφίλ διατροφής και άσκησης που θωρακίζει...

Οι ανθοκυανίνες είναι μια κατηγορία φυτοχημικών ουσιών οι οποίες δίνουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε και μωβ χρώμα σε πολλές ποικιλίες μούρων, αλλά και σε άλλα είδη φρούτων, λαχανικών και λουλουδιών. Υπάρχουν περίπου 400 γνωστά είδη χρωστικών ανθοκυανίνων. Τα μπλε μούρα,...

Η πρόσληψη αποτελεί το καλύτερο φάρμακο (και) για το χαμόγελό σας. Αν και η επιστήμη έχει προχωρήσει και μπορούμε να στραφούμε σε αυτήν ανά πάσα στιγμή, είναι καλύτερο να αποφύγουμε την τερηδόνα και τους λεκέδες, βουρτσίζοντας τα δόντια μας, χρησιμοποιώντας...

Η εμφάνιση του κορονοϊού αναζωπύρωσε την παγκόσμια ανησυχία για τους ιούς και τα μικρόβια. Η ανθεκτικότητα των μικροβίων ειδικά, προκαλεί έντονο προβληματισμό στους ειδικούς, οι οποίοι εκτιμούν ότι τα μικρόβια θα σκοτώνουν έναν άνθρωπο κάθε τρία δευτερόλεπτα μέχρι το 2050. Η...

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διουρητικών αλλά, γενικά, βοηθούν στην απομάκρυνση του νατρίου και του νερού από το σώμα και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών εκτός από το οίδημα, όπως είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση, το γλαύκωμα, η οστεοπόρωση και οι...

Πιθανόν να σας ακούγονται σαν κάτι πολύ περίπλοκο και επιστημονικό, στην πραγματικότητα, όμως, οι βήτα-γλυκάνες είναι ουσιαστικά διαλυτές φυτικές ίνες που βρίσκονται σε φυτικές τροφές. Πιο συγκεκριμένα, είναι μια ομάδα υδατανθράκων, οι λεγόμενοι πολυσακχαρίτες, οι οποίοι ανήκουν στις διαλυτές...

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν τρώτε περισσότερο όταν π.χ. το σάντουίτς σας είναι κρύο ή ζεστό; Και όμως υπάρχει διαφορά! Δείτε ποια θερμοκρασία «σώζει» το βάρος σας. Η επιλογή ενός ζεστού σάντουιτς αντί ενός κρύου μπορεί να είναι καλύτερη για τα...