Συνταγές

Μια σούπα πολύ ελαφριά, με έντονο άρωμα και λίγο πικάντικη γεύση. Ιδανική για κρύα μεσημέρια που χρειαζόμαστε κάτι τονωτικό και χορταστικό!  Υλικά 6-7 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα 3 πατάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 καρότα αλάτι κόκκινο πιπέρι 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Μπόλικο...

Κάτι στα γρήγορα, αλλά να είναι και νόστιμο, ε; Υλικά 4 ψημένες πιπεριές (πράσινες, κόκκινες και κίτρινες) 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 μοτσαρέλα baffalo 5 κουταλιές dressing 1000 islands 1 μαρούλι 150 γρ. λιαστές τομάτες 100 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες Λίγο balsamico σιρόπι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση 1. Ψήσε στο φούρνο με...

Αγαπάμε τις τάρτες, ακόμα και αν είναι “ανάποδες”, πόσο μάλλον όταν η γέμιση αποτελείται από φρούτα εποχής, όπως στην περίπτωσή μας, το κυδώνι. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 18 φέτες γλυκό κυδώνι Για την καραμέλα 250γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 75ml νερό 25ml γλυκόζη Διαδικασία Βήμα 1 Αφήνετε λίγη ώρα το φύλλο...

Το νοστιμότερο κοκκινιστό το κάνει το αρνάκι ή το κατσικάκι κι αυτό σας το υπογράφω: γιατί γίνεται τρυφερό όσο να λιώνει με το πιρούνι και το λιπάκι του κάνει την πιο μελωμένη σάλτσα που δένει απόλυτα πάνω στο ζυμαρικό.   Υλικά 1...

Μοναδικοί ρεβιθοκεφτέδες ζυμωμένοι σε κυλινδρικό σχήμα σαν σουτζουκάκια, αφράτοι και αρωματικοί με το καβουρδισμένο κουκουνάρι να σκάει που και που στο δόντι κάνοντας τη διαφορά. Συνοδέψτε τους με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας που τους ταιριάζει πολύ. Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 2 κρεμμύδια...

Θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό σοκολάτας για την οικογένειά σας, γρήγορα και εύκολα; Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και να είστε σίγουροι, ότι δεν θα περισσέψει ούτε ένα κομμάτι από το σοκολατένιο λαχταριστό γλυκό! ΥΛΙΚΑ • 250 γραμ. τυρί philadelphia • 1 κουτί ermol •...

Μπακλαβάς και αλμυρός γίνεται; Φυσικά και γίνεται και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα γευστικό! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό ντοματίνια, σε ροδέλες 1 κιλό κρεμμύδια, σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι αμύγδαλα με τη φλούδα τους, χοντροκομμένα 250γρ. φέτα σπασμένη 1 κοφτό...

Η gumbo soup είναι πολύ διάσημη στις χώρες του εξωτερικού που αγαπούν τις σούπες και πολύ εύκολη για να την κάνει κάθε νοικοκυρά. Δοκιμάστε και απολαύστε. Υλικά 8 κούπες νερό 1 κουταλιά σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλιά σος καυτού πιπεριού 2 καρότα ψιλοκομμένα 115 γρ....

Εντυπωσιάστε τους φίλους σας στο τραπέζι των γιορτών με τις γαστρονομικές σας ικανότητες! Υλικά Για 6-8 άτομα 1 χήνα (4-5 κιλά) 250 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 3 μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλάτι-πιπέρι Για τη σως 300 γραμμάρια ζωμός κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού...

Είναι νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα χριστούγεννα! Μπορείτε να συνοδεύσετε τη γαλοπούλα σας με πατάτες φούρνου ή με ρύζι Υλικά Για 8-10 άτομα 3/4 κούπες ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικός 1κουταλιά σούπας...