Ελληνίδα Νοικοκυρά

Αυτές οι γιαγιάδες τα ξέρουν όλα. Ό,τι και να τις ρωτήσετε έχουν μια «επιστημονική» απάντηση να σας δώσουν την οποία φυσικά γνωρίζουν από τη δική τους μαμά.  Κάπως έτσι, λοιπόν, έμαθαν και γνωρίζουν τι μπορούμε να κάνουν για να μην...

Πρόκειται για ένα από τα πιο διάσημα σιροπιαστά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας. Το όνομα τουλούμπα φαίνεται πως προέρχεται από την οθωμανική κουζίνα, ενώ στην Κύπρο συναντάται (σύμφωνα με τη Wikipedia) και ως πόμπα, που σημαίνει αντλία. Πρόκειται για μια ζύμη...

Έχει συμβεί σε όλους μας αρκετές φορές. Εκεί που ανέμελα κάνουμε τις δουλειές μας, όλο και κάποιο αυγό θα πέσει, θα σπάσει και θα γεμίσει είτε τον πάγκο της κουζίνας είτε το πάτωμα με τσόφλια αλλά και το εσωτερικό...

Τη θέση της ζάχαρης σε αυτή την συνταγή έχει πάρει ο χυμός του σταφυλιού και λίγο σιρόπι αγαύης ή μέλι. Υλικά 1.400γρ. σύκα καθαρισμένα (ζυγισμένα μετά το καθάρισμα) 600γρ. σταφύλι σουλτανίνα 1 ξύλο κανέλας 8 κουτ. σούπας σιρόπι αγαύης ή...

Το κέικ ρυζιού είναι μια νόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε με την πρώτη δοκιμή. Επίσης είναι ένας καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε το ρύζι που μπορεί να σας έμεινε μετά από κάποιο τραπέζι με φίλους. Υλικά 300 γραμμάρια...

Υλικά συνταγής 1 κουνέλι τεμαχισμένο 2 κουταλιές ξύδι 2 κουταλιές αλεύρι λίγο αλάτι λάδι λίγο πιπέρι 2 ποτήρια λευκό κρασί 2 φύλλα δάφνης 2 συσκευασίες ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα Εκτέλεση Το κουνέλι στιφάδο είναι ένα φαγητό μόνο για...

Σήμερα φτιάχνουμε την πιο εύκολη και νόστιμη τάρτα που έχουμε μαγειρέψει μέχρι σήμερα. Υλικά 15 φέτες ψωμί του τοστ 10 φέτες γαλοπούλα βραστή 8 φέτες του τοστ κίτρινο τυρί 70 γραμμάρια τριμμένη παμεζάνα 250 ml γάλα 2 Αυγά Εκτέλεση Σε ένα ταψί...

Εύγεστα ζυμαρικά για όλους Υλικά: 350γρ ζυμαρικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 350γρ άγρια ή λευκά μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 400ml κρέμα γάλακτος 250γρ τυρί gorgonzola θρυμματισμένη αλάτι και πιπέρι Για το γαρνίρισμα: 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα...

Μια φορά τον χρόνο καλό είναι να πλένετε τους τοίχους του σπιτιού σας για να ανανεώνεται ο χώρος και να καθαρίζει η ατμόσφαιρα από τη σκόνη και τη βρωμιά που έχει μαζευτεί όλον τον χειμώνα. Θα χρειαστείτε τα εξής: σκούπα, πετσέτα, κουβά...

Πρόκειται για ένα εξαιρετικό φαγητό που λιώνει στην κυριολεξία στο στόμα μας από την πρώτη μπουκιά. Υλικά  500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 λευκό κρεμμύδι 1 μικρό καρότο 1 χούφτα σέλινο 300 ml μπύρας Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα...