Ελληνίδα Νοικοκυρά

Καταπληκτική πίτα με κεράσια και αμύγδαλα! Φτιάξτε την και να είστε σίγουρες ότι δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο! Υλικά για 8 άτομα 500 γραμμ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια) 1½ κ.σ. κονιάκ 1/3 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (λεπτές φέτες αμυγδαλόψιχας) 1½ κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού γάλα...

Υλικά για 38 κομμάτια • 210 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα πολυτελείας, κομμένη σε μικρά κομμάτια • 7 κουταλιές ανάλατο βούτυρο • 1/2 φλιτζ. ζάχαρη • 3 αβγά • 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας • 1 3/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1/4 φλιτζ. κακάο σκόνη • 1/2...

Υλικά για 10 καλτσόνε 2 φύλλα ζύμης κουρού Για τη γέμιση 1 κιλό διάφορα χόρτα( ζόχοι, βρούβες, ραδίκια) 1 φλιτζάνι τριμμένο πεκορίνο 4 ντομάτες 2 ξερά κρεμμύδια ½ ματσάκι άνηθο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κρόκους αυγών Αλάτι Πιπέρι Καθαρίζετε τα χόρτα, τα ξεπλένετε πολύ καλά και τα στραγγίζετε. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε...

Υλικά για 4-6 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκίτσες 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3 πιπεριές (1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη) κομμένες σε μπαστούνια 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φέτες 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 κρασοπότηρο,...

Υλικά: 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 μπωλ μικρά με φρέσκα φρούτα σε μπουκίτσες (μπανάνες, κεράσια, βερίκοκκα, φράουλες, νεκταρίνια, μήλα ) 1 κουταλιά της σούπας μέλι ποτηράκια μιας χρήσης ξυλάκια για παγωτό Εκτέλεση: Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει λείο....

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 400γρ. χόρτα 2 πράσα 1 φλιτζάνι τριμμένο μανούρι 1 φλιτζάνι τριμμένο ανθότυρο 4 αυγά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10 ντοματίνια Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ανοίγετε το φύλλο της σφολιάτας και το στρώνετε σε μια φόρμα για τάρτες (30 x15 εκ. αν είναι ορθογώνια ή με διάμετρο 24 εκ....

Υλικά 350γρ. τύπου OREO 70 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες 130γρ. κορν φλαουρ 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα ( 50-55% περ.σε κακάο), ψιλοκομμένη Για διακόσμηση μερικά μπισκότα επιπλέον Τρίβουμε στο μούλτι τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε σε μπολ με το λιωμένο βούτυρο και στρώνουμε...

Λαχταριστή και εύκολη ομελέτα για ένα γεμάτο πρωινό Υλικά Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια κομμένο ζαμπόν σε κύβους 1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες 4 αυγά χτυπημένα 45 ml γλυκό κρασί 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 30 ml ελαιόλαδο 1 συσκευασία καλαμπόκι κονσέρβα σουρωμένη 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη...

Μπορεί ο καιρός να μην μας κάνει τη χάρη, όμως, στην κουζίνα σας κάνετε εσείς κουμάντο. Κρέμα με ιδιαίτερη γεύση μελιού απλώνεται σε τραγανή ζύμη τάρτας και διακοσμείτε με φρέσκα βατόμουρα σε αυτήν την υπέροχη συνταγή. Υλικά 1 και 1/3 του φλιτζανιού...

Αφράτες και γλυκές τηγανίτες με μαρμελάδα φράουλα για το πρωινό σας Υλικά Για 4-6 άτομα Για τις τηγανίτες 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι γάλα 1...