Ελληνίδα Νοικοκυρά

Μεζεκλίδικο φαγητό που γίνεται πιο «οικογενειακό» με την προσθήκη των πατατών και των κολοκυθιών. Τρώγεται με τα χέρια (τα παϊδάκια) και πιρούνι (τα λαχανικά). Υλικά 1,5 κιλό άκρες από χοιρινά παϊδάκια (λέγονται και κορτεζίνες ή spare ribs. Είναι οι άκρες...

Εάν ταλαιπωρείστε με έναν τοίχο που εμφανίζει μούχλα ή είναι γεμάτος ρωγμές και, ενώ έχετε δοκιμάσει τα πάντα, έπειτα από κάθε στοκάρισμα το πρόβλημα εμφανίζεται και πάλι, σας  έχουμε την λύση. Καλύψτε σημάδια μούχλας και ρωγμές βάφοντας τον τοίχο...

Καλοκαιρινό γιουβέτσι με λαχανικά της εποχής και μπόλικο δυόσμο για άρωμα. Υλικά 350 γρ. κριθαράκι μέτριο 350 γρ. αρακάς φρέσκος, καθαρισμένος ή κατεψυγμένος 500 γρ. ντοματίνια 3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος 4 κουτ. σούπας φύλλα δυόσμου,...

Είστε από αυτούς που θέλουν να λάμπει ο νεροχύτης τους; Κι όμως, μπορείτε να το πετύχετε χρησιμοποιώντας ένα υλικό που έχετε στο ντουλάπι της κουζίνας σας. Άλλωστε ο νεροχύτης είναι από τα πιο βρώμικα σημεία σε κάθε κουζίνα μιας και...

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μία σπιτική, παγωμένη μους σοκολάτας, ιδανική για κάθε περίσταση; Η απάντηση είναι μία: Κανένας. Το γλυκό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και μας βγάζει ασπροπρόσωπες ακόμα και σε ένα επίσημο τραπέζι, είναι εδώ και σε...

Η εποχή θέλει τον ανανά της, όπως επίσης και η διατροφή σου. Μπορείς είτε να τον τρως για σνακ στο γραφείο, είτε να τον χρησιμοποιείς για δροσερά smoothies και λιποδιαλυτικά. Άρα, χρειάζεσαι αρκετά κομμάτια μέσα στην εβδομάδα για αυτό θα σε...

Υλικά  1 πακέτο σφολιάτα 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 1 φλ. τσαγιού γάλα + 2 κ.σ. για επάλειψη 250 γρ. ζαμπόν από χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρότερο κομμάτια 6 αυγά + 1 κρόκος αυγού για επάλειψη 1 φλ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα 1 φλ. τσαγιού τριμμένο...

Χτυπάει το τηλέφωνο. Μαθαίνετε πως έχετε στη διάθεση σας μόνο μια ώρα μέχρι να φτάσουν οι απρόσκλητοι επισκέπτες σας. Αγχώνεστε και αναρωτιέστε για το αν προλαβαίνετε να καθαρίσετε κάθε γωνιά του σπιτιού μέχρι να έρθουν. Τρέχετε πανικόβλητοι για να...

Υλικά 1 πακέτο ψωμί του τόστ της αρεσκείας μας (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και λεπτές φέτες από λευκό χωριάτικο ψωμί χωρίς την κόρα) 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα 800 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά της αρεσκείας μας, τριμμένα λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο πιπέρι φρεσκοτριμμένο βούτυρο...

Ξέρετε για ποιους ανθρώπους μιλάμε. Είτε έχουν προγραμματισμένα καλεσμένους στο σπίτι τους είτε πάνε οι φίλοι τους απρόσκλητοι για επίσκεψη, εκείνοι έχουν πάντα την τέλεια κουζίνα. Τι γνωρίζουν αυτοί που εσείς δεν το ξέρετε; Αυτά τα 3 πράγματα. Είναι πιο...