Ελληνίδα Νοικοκυρά

Ένα γλυκό σνακ εύκολο και γρήγορο που θα λατρέψετε παιδιά και μεγάλοι. Ετοιμάστε το χωρίς δεύτερη σκέψη.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 130...

Η πιο ιδιαίτερη πατσαβουρόπιτα που θα έχετε φάει ποτέ. Ένα γλυκό πρωτότυπο και διαφορετικό από τα άλλα.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 40 γρ. λιωμένο βούτυρο 6 κ.σ. ταχίνι σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. κανέλα 280 γρ. φύλλο κρούστας 100 γρ....

Φτιάξτε το παραδοσιακό σπιτικό φαγητό λαχανοντολμάδες με λάχανο, κιμά και απαλή λεμονάτη σάλτσα!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/3 ματσάκι άνηθο ...

Υπέροχο σπιτικό φαγητό, με καταβολές από τη Μικρά Ασία.   Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Υλικά Συνταγής Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο (ή πολύ ψιλοκομμένο) 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι...

Ένα φρουτένιο κέικ για εσένα, αλλά και τα παιδιά. Μία καλή ευκαιρία να απολαύσεις το αχλάδι πριν φύγει η εποχή του.   Συστατικά 4 φλιτζάνια αχλάδια, καθαρισμένα 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουτ....

Φτιάξτε στο αγαπημένο σας Ελληνικό street food, τον γύρο! Τραγανός γύρος για όλη την οικογένεια!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 2 κιλά χοιρινό 50 γρ. σπορέλαιο 50 γρ. ελαιόλαδο 1-2 κ.σ. μουστάρδα 50 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί 1 κ.σ. κύμινο 2...

Σερβίρουμε αυτό το πικάντικο κεμπάπ με φρεσκοψημένες πίτες.   Από τον Χριστόφορο Πέσκια   Υλικά Τεμάχια: 8 900 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά (κατά προτίμηση λιπαρή) 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού δυόσμος ξερός, τριμμένος 1 κουτ....

Ένα απολαυστικό ορεκτικό για τους λάτρεις της πατάτας! Συνοδεύστε το κρέας σας με τις γεμιστές πατάτες και θα δικαιωθείτε!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 2 πατάτες, μεγάλες με τη φλούδα τους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον, σε φέτες 100 γρ. τυρί...

Πως να φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό καμινάδα, αλλιώς και trdelnik, ένα από τα πιο διάσημα και αγαπητά γλυκά της Ευρώπης, τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Ένα γλυκό σνακ για κάθε ώρα και στιγμή.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 220 ml...

Μία θρεπτική συνταγή σπαγγέτι με κοτόπουλο και μπρόκολο για ένα light γεύμα.   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά 1 μπρόκολο, μεσαίο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 φιλέτο στήθος κοτόπουλου αλάτι πιπέρι 250 γρ. σπαγγέτι, ολικής άλεσης Νο10 750 γρ. ζωμό κοτόπουλου 120 γρ. τυρί...