Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που δεν θα το πιστεύετε…
Αν δεν διαθέτετε πολύ χρόνο στην κουζίνα και ο χρόνος σας είναι περιορισμένος λόγω της δουλείας σας τότε σας επιλέξαμε κάτι ελαφρύ και γρήγορο για να ετοιμάσετε το μεσημέρι σας.
Υλικά
- 250γρ. ρύζι Basmati
- 6 μανιτάρια φρέσκα
- 2 κουτ.γλ. βούτυρο
- 6 μανιτάρια φρέσκα
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο στο τρίφτη
- 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ½ κουτ.γλ. μαϊντανό
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Advertisements
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και όταν λιώσει ρίχνουμε τα μανιτάρια. Έπειτα, το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμύδι. Αφού τα μανιτάρια έχουν απορροφήσει τα υγρά τους προσθέτουμε το ρύζι και το ανάλογο νερό που χρειάζεται. Συνήθως στα 250γρ ρύζι βάζουμε δύο ποτήρια νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό και βράζουμε για 20 περίπου λεπτά.
Advertisements
