Αν θέλετε να φτιάξετε παστίστιο μέσα σε λίγα λεπτά απλά ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή. Είναι πραγματικά πεντανόστιμο.
Υλικά
- 150 γρ. κεφαλοτύρι
- 1 πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φλ. κοφτό μακαρονάκι
- 1 κ. σούπας πελτέ
- 1 κ. σούπας μουστάρδα
- 1 φλ. γάλα
- 2 κ.γλ. κορν φλάουερ
- 1 λίτρο νερό
- Μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο
Advertisements
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τον κιμά μέχρι για 3 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο.
Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε για 10 λεπτά.
Advertisements
Διαλύουμε το κορν φλάουερ στο γάλα και το ρίχνουμε στο τηγάνι για να δημιουργηθεί μια κρεμώδη υφή.
Σβήνουμε το μάτι και αλατοπιπερώνουμε.
Τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε το τυρί.
Advertisements
