Η Golo δημιουργήθηκε από τον συγγραφέα Keith Albow και ουσιαστικά είναι μια δίαιτα μεταβολισμού. Η θεωρία είναι η εξής: πρέπει να διατηρείται χαμηλή η περιεκτικότητα σακχάρου στο αίμα, έτσι ώστε η ινσουλίνη να μετατρέπει τη ζάχαρη σε ενέργεια, με αποτέλεσμα την απώλεια κιλών.
H δίαιτα golo εστιάζει στη μείωση του βάρους μέσω της διαχείρισης της ινσουλίνης εξισορροπώντας τα επίπεδα των ορμονών σας.
Για να γίνουμε πιο σαφείς, η ινσουλίνη, η ορμόνη που μεταφέρει γλυκόζη αίματος στους μύες, το συκώτι και τα λιπώδη κύτταρα, επηρεάζει την κατακράτηση λίπους και την απώλεια βάρους.
Η θεωρία αυτής της δίαιτας είναι η εξής: πρέπει να διατηρείται χαμηλή η περιεκτικότητα σακχάρου στο αίμα, έτσι ώστε η ινσουλίνη να μετατρέπει τη ζάχαρη σε ενέργεια, με αποτέλεσμα την απώλεια κιλών.
Προτείνει λοιπόν να καταναλώνουμε κυρίως αυγά, κρέας, ψάρια, όσπρια, φρούτα, λαχανικά και υγιή λίπη και υπόσχεται να χάσουμε περίπου 7-8 κιλά τον μήνα.
Ενδεικτικά ακολουθούν οι 3 πρώτες ημέρες ενός golo προγράμματος.
Δευτέρα
Πρωινό: Ομελέτα με σοταρισμένο μπρόκολο, φέτες μήλου και ελαιόλαδο
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο ψητό με σπαράγγια, κουσκούς και λάδι καρύδας
Δείπνο: Σολομός με τηγανητά λαχανικά, βραστά πατάτες και ελαιόλαδο
Τρίτη
Πρωινό: Ομελέτα με αχνιστό σπανάκι, βατόμουρα και αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Ψητό γαλοπούλα με φαγόπυρο, ψητές πιπεριές και ελαιόλαδο
Δείπνο: Φραγκοστάφυλο με καλαμπόκι, καρύδια και σταφύλια
Τετάρτη
Πρωινό: Βραστά αυγά με βρόμη και σπόρους τσία
Μεσημεριανό: Σαλάτα τόνου με σπανάκι και πορτοκάλι
Δείπνο: Ψητό βόειο κρέας με πατάτες, καρότα και ελαιόλαδο
Εκτός από το διατροφικό πρόγραμμα, η δίαιτα Golo προτείνει επίσης γυμναστική για καλύτερα αποτελέσματα.
Εστιάζει κυρίως στην υψηλής έντασης διαλειμματική προπόνηση (HIIT), ένα σχετικά καινούριο είδος γυμναστικής.
