Popsicles με γιαούρτι και φράουλες: Το πιο εύκολο και υγιεινό παγωτό που θα λατρέψουν τα παιδιά
Από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
- 450 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
- 150 γρ. μέλι
- 90 γρ. νερό
- 600 γρ. φράουλες
- 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γρ. ζάχαρη καστανή
Διαδικασία
Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τις φράουλες, την καστανή ζάχαρη, 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν οι φράουλες και ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το μέλι, 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας, το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο και αφήνουμε στην άκρη.
Παίρνουμε τις ειδικές θήκες για παγωτό με 10 θήκες και τις γεμίζουμε εναλλάξ με τα μείγματά μας. Ξεκινάμε με το μείγμα της φράουλας και συνεχίζουμε με το μείγμα του γιαουρτιού. Συνολικά θα χρειαστούμε τρεις στρώσεις με το μείγμα της φράουλας και δύο με το μείγμα του γιαουρτιού.
Βάζουμε από ένα ειδικό ξυλάκι για παγωτό σε κάθε θήκη των popsicles.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 6 ώρες ώστε να παγώσουν καλά και σερβίρουμε.
