ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με μέλι και ταχίνι και 1 ποτήρι γάλα σόγιας
Δεκατιανό
1 χούφτα ξηρους καρπούς ανάλατους
Μεσημεριανό
Ρύζι με λαχανικά και γαρίδες
Υλικά για να φτιάξεις 2 μερίδες ριζότο με γαρίδες:
- 200 γραμμάρια καστανό ρύζι
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο
- λίγο τζίντζερ
- 300 γραμμάρια καρότα baby κομμένα στη μέση
- 2 κουταλιές σάλτσα χόιζιν (Είδος κινέζικης σάλτσας από πάστα φασολιών. Είναι γλυκιά, πηχτή, πικάντικη με κοκκινωπή απόχρωση. Θα τη βρεις στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με ασιατικά προϊόντα)
- 200 γραμμάρια γαρίδες μικρές βρασμένες
- 3 κρεμμύδια μικρά σε φέτες
ΕκτέλεσηΒράζεις το ρύζι για 30 λεπτά και το αφήνεις να παγώσει. Προθερμαίνεις το γουόκ και ρίχνεις το λάδι, το τζίντζερ, ανακατεύεις για 30 δευτερόλεπτα, προσθέτεις τα κατότα, τη σος χόιζιν, μισή κούπα νερό, σκεπάζεις και αφήνεις να βράσουν τα υλικά για 4 λεπτά. Προσθέτεις το ρύζι με το σουσάμι, ρίχνεις τα κρεμμύδια και τις γαρίδες και αφήνεις για 1-2 λεπτά. Αν δεν βρεις μικρά καρότα, κόψε σε φετούλες λεπτές, 2 μεγάλα καρότα.
Απογευματινό
30γρ σοκολάτα μαύρη
Βραδινό
Καλαμαράκια με λεμόνι, ελαιόλαδο και ταμπάσκο (στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο να ψηθούν στο χυμό λεμονιού) συνοδεύονται με ψητά λαχανικά
