Διατροφικές παρασπονδίες! Όλοι τις έχουμε κάνει αλλά καθένας τις αντιμετωπίζει διαφορετικά. Κανείς δεν μπορεί να είναι εγκρατής συνεχώς.
Από την άλλη, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Molecular Nutrition and Food Research, αρκούν 3 ημέρες γεμάτες με διατροφικές ατασθαλίες για να επηρεάσουν την υγεία σου (και το βάρος σου) τόσο όσο μια σταθερή κακή διατροφή.
Πώς μπορείς να απολαύσεις τις μικρές παρασπονδίες σου χωρίς τύψεις και σοβαρές επιπτώσεις;
- Μη σε πιάνουν ενοχές Η καινούρια πιτσαρία που άνοιξε στη γειτονιά σου σε βάζει σε πειρασμό; Δεν τρέχει και τίποτε αν πας για φαγητό μια δυο φορές.
- «Χρειάζεται κάποια προσπάθεια για να πάρεις 2 κιλά – δε συμβαίνει σε μια νύχτα» λέει ο Γιώργος Μίλεσης, MSc, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος.
- Ένα γεύμα σε εστιατόριο σου δίνει περίπου 1.000 θερμίδες – σίγουρα περισσότερες απ’ όσες ενός σπιτικού γεύματος, αλλά δεν είναι και το τέλος του κόσμου.
- «Αυτό που έχει σημασία είναι η συνέπεια. Αν τρως έξω πολύ συχνότερα απ’ όσο συνήθιζες, είναι πιθανό να πάρεις μερικά κιλά. Αλλά αυτό σίγουρα δε θα συμβεί έπειτα από ένα δυο βράδια».
Μην το αντιμετωπίζεις σαν «παρασπονδία» αλλά ως συνειδητή επιλογή
Εάν σου αρέσει πολύ η πίτσα, φάε ένα δυο κομμάτια και απόλαυσέ τα πραγματικά, χωρίς ενοχές.
«Κατά ειρωνικό τρόπο, όσο πιο ένοχη νιώθεις όταν τρως ένα όχι και τόσο υγιεινό φαγητό τόσο πιο πιθανό είναι να φας περισσότερο» επισημαίνει ο ειδικός.
Περιόρισε τις υπερβολές σε ένα γεύμα
Άλλο είναι να κάνεις μια διατροφική παρασπονδία σε ένα γεύμα κι άλλο σε όλα τα γεύματα της ημέρας! «Εάν φας ένα ισορροπημένο πρωινό και ένα ελαφρύ γεύμα πριν το αμαρτωλό δείπνο και τα ποτά, δε θα είναι τόσο βλαβερό» σημειώνει ο ειδικός. Αντίθετα, ένα χορταστικό πρωινό και ένα γεύμα γεμάτο λιπαρά, αλλά και ένα πλούσιο δείπνο και ποτά… αυτό είναι άλλη ιστορία!
«Πολλές φορές έχουμε μια στάση του τύπου “όλα ή τίποτε”», σχολιάζει ο Γιώργος Μίλεσης, «δηλαδή, αφού παράγγειλες ήδη νάτσος, τι διαφορά έχει αν θα απολαύσεις και ένα σουφλέ σοκολάτας μετά;».
Το ιδανικό είναι να επιτρέψεις στον εαυτό σου να φάει ό,τι θέλει αυτή τη στιγμή και μετά να συνεχίσεις με το συνηθισμένο, πιο υγιεινό τρόπο διατροφής σου για την υπόλοιπη ημέρα.
Ξανασκέψου γιατί θα πρέπει να τρως υγιεινά
«Αντί να νιώθεις πως πρέπει να τιμωρήσεις τον εαυτό σου μένοντας σε μια υγιεινή σαλάτα μετά από μια διατροφική παρασπονδία, σκέψου όλους τους λόγους γιατί θέλεις να φας αυτή τη σαλάτα και να κάνεις κάτι καλό για τον οργανισμό και το σώμα σου» επισημαίνει ο ειδικός.
Προσπάθησε να επικεντρωθείς στα θετικά που σου προσφέρει η υγιεινή διατροφή που έχεις επιλέξει, π.χ., στο ότι νιώθεις πολύ μεγαλύτερη ενεργητικότητα μετά από ένα πράσινο smoothie πριν από τη γυμναστική παρά αν έχεις φάει ένα κρουασάν. Αυτά θα πρέπει να σε κινητοποιήσουν ξανά και να σου δημιουργήσουν την επιθυμία να τρως σωστά για να νιώθεις καλά.
Οι εθιστικές τροφές
Μερικές φορές ο λόγος που σε οδηγεί σε διατροφικές παρεκτροπές δεν είναι ότι δεν είσαι αρκετά δυνατή ώστε να αντισταθείς στον πειρασμό, αλλά ότι κάποιες τροφές έχουν την ικανότητα να προκαλούν εθισμό! Τα ακόμα χειρότερα νέα;
Αυτές οι τροφές δεν είναι (όπως σωστά μαντεύεις), για παράδειγμα, φρούτα ή λαχανικά, αλλά τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες.
«Η απώλεια ελέγχου στην ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε έχει συνδεθεί επανειλλημένα με τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ειδικά όσα περιέχουν σημαντική ποσότητα ζάχαρης ή/και λίπους» λέει ο Γιώργος Μίλεσης.
Σύμφωνα με τη σχετική λίστα που δημιούργησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Γέιλ τις πρώτες δέκα θέσεις με τις «εθιστικές» τροφές καταλαμβάνουν η πίτσα, η σοκολάτα, τα πατατάκια, τα μπισκότα, το παγωτό, οι τηγανητές πατάτες, τα cheeseburgers, τα αναψυκτικά με ζάχαρη, τα κέικ και το τυρί.
Συνεργάστηκε ο Γιώργος Μίλεσης, MSc, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος
