Συνταγές

Φανταστική, γλυκιά, φουντουκόπιτα για να απογειώσει το τραπέζι σας!   Από τον Γιώργο Τσούλη ΥΛΙΚΑ 4 αυγά, medium, χωρισμένα το ασπράδι με τον κρόκο ¼ κ.γ. αλάτι 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 250 γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα λιωμένη 20 γρ....

Αγαπάς τα ζυμαρικά στο φούρνο και το κοτόπουλο. Με αυτή τη συνταγή, θα τα απολαύσεις στην πιο υγιεινή τους εκδοχή και με λιγότερες τύψεις.   Συστατικά 300 γρ. πέννες ολικής αλέσεως 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 πιπεριές, κομμένες...

Πως να φτιάξετε φανταστικά, ιταλικά, ριγκατόνι με μανιτάρια και προσούτο, χωρίς γλουτένη.   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 100 γρ. προσούτο 3 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500 γρ. μανιτάρια, κομμένα στη μέση 600 ml ζωμό μανιταριών ...

Τραγανό μπισκότο, καραμέλα και σοκολάτα συνθέτουν ένα νόστιμο σνακ για όλους!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τα μπισκότα 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1...

Το τέλειο σνακ για κάθε ώρα και στιγμή, ιδανικό και για πρωινό αλλά και για παιδικό σνακ για το σχολείο.   Από τον Γιώργο Τσούλη ΥΛΙΚΑ 550 γρ. αλεύρι ολικής 400  γρ. φέτα, τριμμένη 200 ml γάλα 100 ml νερό 100 ml...

Το πεντανόστιμο φιλέτο τυλίγεται σε μπέικον, συνοδεύεται με πατάτες και το αποτέλεσμα ανταμείβει τον ουρανίσκο σου.   Συστατικά 2 φιλέτα από μοσχαρίσια μπριζόλα, καλά καθαρισμένα και χωρίς κόκκαλο 2 φέτες λεπτό μπέικον 2 κουτ. της σούπας βούτυρο 2 κουτ. της σούπας...

Το αγαπημένο μας γλυκό πουτίγκα σε μια ιδιαίτερη εκδοχή του. Δοκιμάστε το!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα 1 πρέζα αλάτι 3 κρόκους αυγού (medium) 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο...

Ένα απολαυστικό γλυκό για να ιντριγκάρεις τον ουρανίσκο σου και να τον γλυκάνεις.   Συστατικά 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 αβγό 1 ασπράδι αβγού 1/4 κουτ....

Κριθαράκι με κοτόπουλο, μια παραδοσιακή, ελληνική συνταγή που αγαπάμε όλοι!   Από τον Γιώργο Τσούλη   ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπούτια κοτόπουλο, κομμένα στη μέση 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. μουστάρδα 500 γρ. μέτριο κριθαράκι 150 ml κρέμα γάλακτος 100 ml λευκό κρασί 2...

Πως να φτιάξετε ζουμερό ρολό με κιμά μοσχαρίσιο, πιπεριές, κασέρι και πατάτες baby!   Από τον Άκη Πετρετζίκη   Συστατικά Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 100 γρ. ζαμπόν 1 κ.σ. θυμάρι   Για το ρολό 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ...