Συνταγές

Και ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες; Και όταν τις γεμίζουμε με τυρί και μορτδέλα γίνονται ακόμα πιο λαχταριστές.   Yλικά 4 πατάτες 1 κρεμμύδι 150 γρ μορταδέλα 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα Ένα αυγό Μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι Μαϊντανός   Εκτέλεση Πλένουμε τις...

Το ριζότο με κολοκύθα, μανιτάρια και μπέικον είναι ένα γευστικό πιάτο, ιδανικό για όλη την οικογένεια.   Υλικά 160 γραμμάρια ρύζι 140 γραμμάρια κολοκύθας 80 γραμμάρια μπέικον 25 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1/4 κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 25 ml...

Επειδή φάγαμε πολύ αυτές τις ημέρες, σήμερα μαγειρεύουμε κάτι νόστιμο και ελαφρύ.   Υλικά   400 γρ. καρότα 2 κρεμμύδια 2 σέλερι 1 πατάτα 1 λίτρο νερό 1 κύβο ζωμό βοδινού Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση Κόβουμε σε κομμάτια τα καρότα, την πατάτα, το σέλερι...

Έχετε μπουχτίσει ήδη από μελομακάρονα, αλλά δεν θέλετε και να τα πετάξετε.   Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσετε όσα περίσσεψαν από τα ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι να τα μετατρέψετε σε βάση για μια πανεύκολη τούρτα σοκολάτα, σε συνταγή...

Αν μείνετε σπίτι τις γιορτές, καλέστε φίλους, βάλτε δυνατά μουσική και φτιάξτε τα παρακάτω cocktails Cointreau Fizz 5 cl Cointreau Φρέσκο χυμό από ½ lim 10 cl Fever Tree Soda Water Γαρνιτούρα: φέτες φρέσκου lime Μέσα στο ποτήρι στύβουμε το χυμό από...

Οι δίπλες είναι παραδοσιακά γλυκά που δεν λείπουν από κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι.   Υλικά 2 αυγά 2 κρόκοι αυγών ½ κ. γλυκού σόδα Χυμό από ½ πορτοκάλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1¾ ποτηριού αλεύρι Ελαιόλαδο   Για το σιρόπι 2 φλιτζάνια μέλι ½...

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή με φόντο το χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά. Το δικό μας αγαπημένο γλυκό οι κουραμπιέδες, για αυτό και σας δίνουμε τη συνταγή.   Υλικά 800 γραμμάρια αλεύρι 300 γραμμάρια αμύγδαλα 1 κιλό ζάχαρη άχνη 1/2...

Τα ρολά κοτόπουλου είναι το ιδανικό φαγητό για μεσημεριανό ή βραδινό, γιατί εκτός από νόστιμο είναι και πολύ εύκολο.   Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου 100 γραμμάρια μπέικον 100 γραμμάρια σπανάκι 100 γραμμάρια κίτρινο τυρί 1 κ. γλυκού δενδρολίβανο   Εκτέλεση Χτυπάμε ή λέμε στο...

Πολλές φορές δεν προλαβαίνουμε ούτε στην κουζίνα να μπούμε για να μαγειρέψουμε. Όμως η σημερινή συνταγή είναι τόσο γρήγορη και εύκολη που θα ανυπομονείτε να τη φτιάξετε.   Υλικά 400 γραμμάρια ρικότα 200 γραμμάρια αλεύρι 2 αυγά 4 κουταλιές της σούπας...

Επειδή σήμερα δεν έχουμε πολύ χρόνο αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια γρήγορη και εύκολη τάρτα και το αποτέλεσμα ήταν λαχταριστό.   Υλικά 3 κ. σούπας αλεύρι 3 αυγά 6 κ. σούπας γιαούρτι 1 φλ. γάλα 100.ml ελαιόλαδο 150 γρ. αρακά 2 καρότα ...