Συνταγές

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας. Φτιάχνεται με κολοκυθάκια, φέτα, ενώ χαρακτηριστικό της είναι ότι δεν έχει φύλλο. Από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά: 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι πιπέρι 1/4 ματσάκι δυόσμο 2 κ.σ. βασιλικό 4 αβγά 400 γρ. φέτα ...

Ο μήνας που διανύουμε είναι ένας από τους καλύτερους για τις μικρές έντονες χρωματικά και γευστικά φρουτένιες μπουκίτσες. Σήμερα, αφήνουν για λίγο το μπολ της κουζίνας και γίνονται ο απόλυτος πρωταγωνιστής αυτού του κέικ.   Συστατικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες...

Παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης . Εύκολο, γρήγορο και μερακλίδικο. Τραγανό από έξω και αφράτο από μέσα. Όπως μας αρέσει. Από τον Λάμπρο Βακιάρο   Υλικά Για τα κουλούρια 200γρ.κίτρινο αλεύρι 400γρ. σκληρό αλεύρι 60γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 350-370ml χλιαρό νερό 50γρ. νωπή μαγιά ...

Το πορτοκάλι είναι ένα αγαπημένο φρούτο με πολλά οφέλη για τον οργανισμό.   Από τον Άκη Πετρετζίκη Το αβοκάντο είναι επίσης πολύ ωφέλιμο, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, καλά λιπαρά και κάλιο. Η σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι του Άκη...

Η γαλατόπιτα είναι αυτό το μαγικό φαγητό (που μοιάζει με πίτα) και φτιάχνεται με υλικά που έχεις στην κουζίνα σου. Σήμερα, μοιραζόμαστε μαζί σου την αγαπημένη μας συνταγή!   Συστατικά 4 φύλλα για πίτα 250 γρ. τυρί φέτα 1 1/2 λίτρο...

Τραγανή τάρτα με φέτα και καρότα για ολόκληρη την οικογένεια. Αντί για καρότα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε, από κρεμμύδια και κολοκυθάκια μέχρι παντζάρια. Το σημαντικό είναι να ψήσετε τα λαχανικά προτού τα τοποθετήσετε στην τάρτα αλλιώς θα βγάλουν υγρασία και...

Η μπουγάτσα είναι από τις αγαπημένες παραδοσιακές πίτες. Το τραγανό φύλλο της και η πλούσια, κρεμώδης γέμιση, την κάνουν ακαταμάχητη για μικρούς και μεγάλους. Από τον Άκη Πετρετζίκη Εκτός φυσικά από την κλασική συνταγή, υπάρχουν πολλές ακόμα, λίγο πιο ιδιαίτερες, όπως...

Αν σου αρέσουν οι έθνικ γεύσεις ή απλά θέλεις να ανταμείψεις τον ουρανίσκο σου με κάτι διαφορετικό, τότε αυτή η συνταγή για ζεστό και απολαυστικό κοτόπουλο είναι ό,τι έψαχνες. Αν σου αρέσουν οι έθνικ γεύσεις ή απλά θέλεις να ανταμείψεις...

Το κλασικά αγαπημένο ελληνικό γλυκό επιστρέφει στη ζωή σου σε μία πιο light εκδοχή του. Συστατικά 4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά 1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 βανίλια 4 κουτ. του γλυκού κορν φλάουερ Κανέλα   Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά,...

Εάν είστε λάτρεις των τυριών, αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψετε. Ο αγαπημένος μας σεφ μας δείχνει πώς να φτιάξουμε με τα χεράκια μας σπιτικό τυρόψωμο με μπύρα, ιδανικό για πρωινό αλλά και κάθε ώρα της ημέρας. Από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά: Μείγμα...