Συνταγές

Το δίδυμο κοτόπουλο-λιαστή ντομάτα θα κάνει πραγματική θραύση σε αυτά τα πεντανόστιμα μάφινς. Υλικά 200γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, σε λεπτά μπαστουνάκια πάχους 0,5εκ. 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μικρό ξερό ψιλοκομμένο 3 αβγά 160γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1...

Οι περισσότεροι από εσάς συνοδεύετε τις σαλάτες σας με ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο ή λεμόνι. Όταν, δε, φτιάχνετε κοτοσαλάτα επιλέγετε πάντα Caesar sauce, η οποία όπως γνωρίζετε είναι πολύ παχυντική! Αν βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια, σας έχουμε τη...

Ένα απλό πιάτο ζυμαρικών μεταμορφώνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο σε ένα γιορτινό πιάτο, ικανό να σταθεί σε κάθε επίσημο δείπνο. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη βότκα, σολομός και μπρικ. Υλικά ½ κιλό ζυμαρικά κοντά κατά προτίμηση φαρφάλες ½ ποτηράκι του κρασιού...

Μπορείτε να το παραδεχτείτε ανοιχτά, θα σας καταλάβουμε όλοι: η μπεσαμέλ είναι το δώρο του Θεού στους ανθρώπους. Τι να κάνουμε, ψέματα να πούμε; Αφού λοιπόν την λατρεύουμε που την λατρεύουμε, ας φροντίσουμε τις «αμαρτωλές» εκείνες φορές που την...

Όταν η λιγούρα μας χτυπάει την πόρτα, πάντα αναζητάμε κάτι γρήγορο και αποτελεσματικό. Συνήθως βαριόμαστε να μπούμε στη διαδικασία να μαγειρέψουμε κάτι υγιεινό, οπότε μία είναι η λύση... junk food. Πατατάκια, σοκολάτες και καθετί με 3ψήφιο αριθμό θερμίδων μας......

Κοτόπουλο γεμιστό με σπεντζοφάι έχετε δοκιμάσει; Μία πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή που εντυπωσιάζει με τη γεύση της και το αναπάντεχο «πάντρεμα» των υλικών. Υλικά 8 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κρασί λευκό ξύσµα από 1 λεµόνι ρίγανη 4 πατάτες...

Με την ακόλουθη συνταγή, όχι μόνο θα νιώσετε όλα τα παραπάνω, αλλά θα προσθέσετε και την ιταλική «μαγεία» της μαγειρικής στο πιάτο, με μια κόκκινη σάλτσα σκέτο ποίημα. Υλικά 230γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 230γρ. χοιρινό λουκάνικο 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμέναο 6 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 κονσέρβες πολτοποιημένη...

Μια νόστιμη πρόταση σούπας με γλυκοπικάντικη γεύση. Απολαύστε τη στην αρχή ενός γεύματος ή σαν ελαφρύ βραδινό. Συνοδεύστε με καλό ζυμωτό ψωμί. Υλικά 700γρ. κόκκινη κολοκύθα καθαρισμένη, σε κομμάτια 1 πιπεριά τσίλι κόκκινη, ψιλοκομμένη 1 καρότο καθαρισμένο, σε κομμάτια 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1...

Σοκολατένιες πουτίγκες περιχύνονται με ζεστή σάλτσα σοκολάτας σε ένα υπέροχο συνδυασμό που θα ικανοποιήσει μέχρι και τους πιο φανατικούς λάτρεις της σοκολάτας. Υλικά 250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια 3 αυγά 3 κρόκοι αυγών 1/3 του φλιτζανιού...

Ως Έλληνες έχουμε αδυναμία στα τυριά και γενικότερα στις συνταγές που τα περιέχουν. Οι περισσότεροι από εμάς στις ταβέρνες επιλέγουμε ως ορεκτικό ένα σαγανάκι με τυρί. Είναι λαχταριστό και ταιριάζει τέλεια με το κρασί. Μπορείτε εύκολα και με λίγα...