Συνταγές

Ποιος είπε ότι πέστο φτιάχνουμε μόνο με βασιλικό, για του λόγου το αληθές μια συνταγή με βάση ρόκα σπιρτόζα, μαϊντανό, αμύγδαλα αντί για κουκουνάρι κι ελληνικό κεφαλοτύρι αντί για παρμεζάνα. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 1 ματσάκι ρόκα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½...

Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό! Υλικά: ½ στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού 3 κ.σ. μέλι 1 μπρόκολο Διαδικασία: Κόβετε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Αναμειγνύετε τη σόγια σος, τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι. Κρατάτε το μισό για να μαρινάρετε το κοτόπουλο και το άλλο μισό...

Ο σολωμός ταιριάζει ιδανικά με το άρωμα εσπεριδοειδών, αλλά μην αμελήσετε να τον μαρινάρετε μέσα στο ζουμί τους για 15 λεπτά τουλάχιστον, ώστε να πάρει αυτό το επιθυμητό άρωμα. Υλικά (Μερίδες: 6) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 6 φιλέτα σολωμού, περίπου 250 γρ....

Με όλα τα βασικά υλικά της μεσογειακής διατροφής! Υλικά (για 4 άτομα): 250 γρ. τοματίνια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 τσίλι ψιλοκομμένο 250 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κύβους 400 γρ. τομάτα σε κονσέρβα 1 κ.σ. ρίγανη 400 γρ. πένες αλάτι πιπέρι Διαδικασία: Βράζετε τις πένες σύμφωνα με...

Νόστιμο, θρεπτικό και με πολλές βιταμίνες. Υλικά: 2 μεγάλες πατάτες 2 γλυκοπατάτες 250 γρ. ψίχα κολοκύθας 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 500 γρ. μανιτάρια 1 πράσο 2 σκελίδες ελαιόλαδο 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο 4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες, τις γλυκοπατάτες, τα κρεμμύδια και την κολοκύθα σε μικρούς...

Για τους λάτρεις του ψαριού αλλά και όσους θέλουν να πειραματιστούν με τις γεύσεις. Υλικά: 8 φιλέτα γλώσσας 1 ξερό κρεμμύδι 2 κουτ. της σούπας κουκουνάρι 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας ξερό βασιλικό 1 λεμόνι 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί 6 μέτρια κολοκυθάκια αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο για...

Υπέροχο «πάντρεμα» γλυκών που μας θυμίζει τη γιαγιά μας… Ο μούστος που μας φέρνει τη γεύση της μουσταλευριάς και ο αγαπημένος χαλβάς με μια πινελιά από καραμελωμένα σταφύλια. Υλικά Για τον χαλβά 1 νεροπότηρο σιμιγδάλι ψιλό 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο σιμιγδάλι χοντρό 100γρ. σουσάμι...

Εύκολη, νοστιμότατη τάρτα με καραμελωμένο γάλα, μπανάνες και σαντιγί! Προετοιμασία: 25 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα Συνταγή για: 10 μερίδες Υλικά συνταγής: Μπισκότα digestive: 300 γρ. Λιωμένο...

Υλικά  500γρ. φρέσκα μακαρόνια σπαγγέτι 350γρ. πεκορίνο τριμμένο σε σκόνη φρέσκο πιπέρι Εκτέλεση Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε τα μακαρόνια και μόλις περάσει σχεδόν 1 λεπτό περίπου αφαιρούμε σχεδόν 1 κούπα νερό και το κρατάμε στην άκρη. Σουρώνουμε τα μακαρόνια...

Συστατικά:  5-6 μεγάλα καρότα 2 μικρές πατάτες 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα Τυρί προβολόνε σε κομματάκια Αλατοπίπερο Συστατικά:  Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε στον ατμό. Ύστερα τα χτυπάμε σε ένα μπλέντερ και όταν αποκτήσουν μια απαλή και...