Συνταγές

Μοσχοβολούν Ινδία, Μαρόκο και Βηρυτό, σε μια διαφορετική εκδοχή της ρεβιθάδας. Για περισσότερη νοστιμιά, τα συνοδεύεις με ένα στραγγιστό γιαούρτι. Υλικά 200γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 1 κουτ. γλυκού κάρι 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη 1...

Υλικά συνταγής 500 γρ. φρέσκος γόνος κομμένος σε φέτες πάχους 2 εκ. 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 3 λάιμ ζουμερά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 ώριμα αβοκάντο κομμένα σε κύβους 2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο βρασμένη κινόα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάγκο. Ακουμπάμε...

Γλυκιά, ξινή, δροσερή, πικρή, πικάντικη, όλες οι γεύσεις σε μια σαλάτα. Θα τη σερβίρετε με έναν υπερ-χυμό κολοκύθας. Υλικά Για τη σαλάτα 200γρ. ρόκα χοντροκομμένη με το χέρι ξύσμα από 1 λεμόνι 80γρ. γραβιέρα, σε φλοίδες 4 κουτ. σούπας σταφίδες Για το κουσκούς 150γρ. κουσκούς 2-3 κουτ. σούπας...

Για ένα χορταστικό σνακ στο σπίτι, για το καλαθάκι του πικ νικ ή για ένα ελαφρύ σνακ που θα πάρετε μαζί σας στη θάλασσα, αυτά τα σάντουιτς θα γίνουν αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια. Υλικά Για τα κεφτεδάκια 200γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ελιά) 200γρ. κιμά χοιρινό (μπούτι) 100γρ....

Ιδανική πρόταση για ένα διαφορετικό ψήσιμο της πατάτας.  Μία συνταγή που μπορεί άνετα να είναι ένα βασικό ορεκτικό αλλά και ένα καλό γαρνίρισμα, γρήγορο και νόστιμο, τέλειο συνοδευτικό για ψητό κρέας. Υλικά συνταγής 6 μέτριες πατάτες 1 φλ. τυρί κρέμα 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ....

Απολαυστικά ζυμαρικά τρικολόρε με τόνο...Δοκίμασε τα και εσύ! Υλικά (Μερίδες: 4-6) 1 πακέτο ζυμαρικά τρικολόρε της αρεσκείας σας (π.χ. πέννες, βίδες) 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κοσνέρβες τόνο σε λάδι 1 βαζάκι μαγιονέζα μικρή 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2% αλάτι, πιπέρι μαιντανό για γαρνίρισμα Εκτέλεση 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο...

Μια καλοκαιρινή και ελαφριά μακαρονάδα με σοταρισμένα κολοκυθάκια και παρμεζάνα, που ετοιμάζεται γρήγορα και αρέσει πολύ. Υλικά ½ κιλό σπαγγέτο Νο 6 1 πρέζα σαφράν ½ κιλό κολοκυθάκια μικρά 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο σπορέλαιο για το τηγάνισμα των κολοκυθιών 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Βήμα 1 Πλένετε...

Οι Ιταλοί αγαπούν τα επιδόρπια με τυρί και ειδικά με το mascarpone. Υλικά 1 φλιτζάνι μασκαρπόνε ή δύο φλιτζάνια ανθότυρο 2 φλιτζάνια φράουλες 2 ασπράδια αυγών χτυπημένα μαρέγκα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί φρουτώδες 2 φύλλα ζελατίνη μουλιασμένα σε κρύο νερό ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη 1 ¼ του...

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. βίδες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 κονσέρβα σολομό 2-3 ψιλά κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος τους 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. της σούπας μαντζουράνα ψιλοκομμένη 1 σφηνάκι τσίπουρο...

Νοστιμότατη συνταγή, για ψητό κοτόπουλο σχάρας (ή στο γκριλ) με γεύση ανατολής. Μαριναρισμένο σε γλυκόξινη μαρινάδα, που θυμίζει έντονα τεριγιάκι. Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και ο χρόνος για το...