Συνταγές

Αν σας έχει λήψει μια κάπως πιο εκλεπτυσμένη γεύση στο τραπέζι σας και θέλετε ένα πιάτο που θα σπάσει τη ρουτίνα, δε χρειάζεται να κάτσετε με τις ώρες στη κουζίνα για να δημιουργήσετε κάτι τρομερά πολύπλοκο και δύσκολο (που μπορεί...

Ίσως από τις πλέον λαχταριστές συνταγές που θυμόμαστε ακόμα από την παιδική μας ηλικία και φτάνει μια μυρωδιά τους για να μας ξετρελάνει. Με αυτή τη καταπληκτική συνταγή θα ξετρελάνετε και πολλούς ακόμα. Υλικά 1 πακέτο (250γρ.) κανελόνια 300γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ ποτήρι...

Μια πεντανόστιμη πρόταση με ζουμερά κεμπάπ που θα συνοδεύσουμε με ένα ξεχωριστό κατακόκκινο τζατζίκι. Υλικά Για τα κεμπάπ 800γρ. κιμά από αρνίσιο μπούτι 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο ½ κουτ. γλυκού κύμινο ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού...

Μια βουτυράτη πάστα φλόρα στη γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή της είναι πάντα ευπρόσδεκτη στο τραπέζι και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Τη φτιάχνουμε λοιπόν με μια ωραία γέμιση με σπανάκι και τυριά και δεν θα μείνει μπουκιά! Υλικά Για τη ζύμη 400γρ. περίπου...

Παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό για όλη την οικογένεια Υλικά Για 8-10 άτομα Για το κανταΐφι ½ κιλό φύλλο κανταΐφι 300-350 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα ½ φλιτζανάκι του καφέ φρυγανιά ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ½ φλιτζανάκι του καφέ χυμό...

Κλασικός και αγαπημένος ανατολίτικος μεζές που κλέβει καρδιές με την πληθωρική, πικάντικη γεύση του. Υλικά Για τα λαχματζούν 3 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 400γρ. χωριάτικο λουκάνικο (χωρίς τη φλούδα), θρυματισμένο 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 2 ντομάτες τριμμένες ¼...

Εντυπωσιακά στην παρουσίαση και ακόμα πιο εντυπωσιακά στη γεύση, αυτά τα πουγκάκια είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ κιλό αρνίσιο κρέας ψαχνό, από μπούτ 150γρ. κεφαλοτύρι, σε κυβάκια 3 καρότα μέτρια, καθαρισμένα, ψιλοκομμένα 200γρ. αρακά...

Μια εύκολη, γρήγορη και πολύ χορταστική σαλάτα, που μπορεί να αποτελέσει και πλήρες γεύμα με όλη τη νοστιμιά που χρειάζεστε. Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, με την πέτσα 8 φέτες μπέικον ή πανσέτα 1 σκελίδα σκόρδου, σπασμένη χυμός μισού λεμονιού 3 κ.σ. πλήρες γιαούρτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 50γρ....

Ναι οκ, σίγουρα έχει κάμποσες θερμίδες. Ναι οκ, δεν είναι για να το τρως κάθε μέρα, ούτε καν κάθε εβδομάδα. Αλλά ένα ωραίο κυριακάτικο μεσημέρι, με καλή παρέα στο σπίτι, πείτε μας, θα θέλατε τίποτε άλλο; Υλικά 4 φέτες μπέικον, σοταρισμένο 1/4...

Ένας μεζές με τη γλύκα και το υπέροχο χρώμα του παντζαριού που τον κάνουν πραγματικά ξεχωριστό! Το πικάντικο γιαούρτι είναι η ιδανική συνοδεία. Υλικά Για τις παντζαροτηγανίτες 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια παντζάρι τριμμένο 1 φλιτζάνι γάλα 1 αβγό 1 φλιτζάνι κασέρι...